懶人必備：羅勒番茄洋蔥烤雞
這次分享一個超級簡單的烤雞食譜，絕對是懶人福音！用的是豆瓣上黎霹靂的方子，不過我沒找到她的具體來源。材料很簡單：雞胸肉或者雞腿肉、雞腿菇、洋蔥、番茄、大蒜和羅勒/香草粉。
準備工作
先把烤盤底部抹點油，鋪上一些洋蔥。
接著碼上雞肉，撒上大量的鹽、胡椒和大蒜粉。
然后放上剩下的洋蔥、番茄和幾瓣大蒜（我中途才想起來放進去的）。在雞肉的縫隙里塞上羅勒葉子，沒有的話撒點香草粉也行。
我還加了昨天剩下的雞腿菇，結果非常好吃，這個方子里沒有提到，但強烈推薦！
最后淋上一點點油。
烤制過程
烤箱溫度設定在160-180度，時間根據(jù)雞肉的厚度來定，大概45到90分鐘。中途可以拿出來看看，確保雞肉熟透。
裝x步驟
烤好后，把羅勒拿出來，放幾片新鮮的羅勒裝飾。吃的時候攪拌一下，雞腿菇、番茄、洋蔥和大蒜的汁液拌上雞肉，簡直美味！
配上一碗綠豆百合蓮子粥，簡直是完美的一餐！

這道烤雞真的超級簡單，扔進烤箱就不用管了，特別適合忙碌的日子。希望大家喜歡！

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