首頁資訊蔬菜的保鮮技巧

蔬菜的保鮮技巧

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月25日 11:24

1、蔬菜的保鮮技巧

1、西紅柿的保鮮可以放在冰箱，也可以放到塑料袋里，將袋口扎緊，放到陰涼處，每天打開一次換氣5分鐘并擦干袋里的水蒸氣，這樣可以保持好多天。

2、茄子的保鮮。將茄子放進(jìn)保鮮袋擱在陰涼通風(fēng)處。注意放在保鮮袋前不要洗，否則茄子表層覆蓋的有保護(hù)作用的蠟層被沖刷，就容易受微生物侵害而腐爛。

3、綠葉菜放在冰箱前套上塑料袋并封口，這樣保存時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn)。

4、韭菜和韭黃存儲(chǔ)時(shí)可以用白菜葉包好放在陰涼處，這樣既可以保鮮還可以防止菜葉變黃、變爛。

5、豆角存放前先用開水焯一下、晾干、再裝進(jìn)保鮮袋，可以保存一個(gè)月且綠色如初口味未變。焯水的原因是豆角中含有的生物堿對(duì)人體有害，焯水可以溶解有害的生物堿。

2、關(guān)于描寫蔬菜的句子

1、蔬菜大多都是生長(zhǎng)在土里的。也有的是在藤上掛著的。蔬菜在燦爛的陽光下，能長(zhǎng)得更好。

2、青瓜形狀各異。有的直直的，像一根木棍；有的末尾有點(diǎn)彎，就像一條調(diào)皮的尾巴；有的彎彎的，像晚上出來“值班”的月牙兒。

3、瞧，商鋪的貨架上各種蔬菜在吸引你的目光，特大號(hào)的冬瓜活像一個(gè)個(gè)大炮彈，油條似的黃瓜直愣愣，大刀一樣的茄子紫亮亮，還有那紅通通的胡蘿卜，綠油油的卷心菜真是漂亮極了！

4、黃瓜是我們最熟悉的蔬菜之一，它的身上長(zhǎng)著尖尖的刺，似乎是防備那些入侵它的蟲子。它的花是黃色，小巧而又不失美麗。它的葉子肥而厚大，但為了幫助小黃瓜長(zhǎng)大，便把自己的養(yǎng)分送給了它，所以葉子在秋天就枯萎了。

5、西紅柿的形狀是圓圓的，熟透的時(shí)候是深紅色的，像一個(gè)喜慶的小燈籠。表皮很光滑，摸上去感覺很舒服。切開的西紅柿，能看見閃閃發(fā)亮晶晶黃色小籽鑲嵌在淺紅、透明的果肉里，漂亮極了。

6、青瓜嫩的時(shí)候是青綠色的，全身長(zhǎng)滿了嫩嫩的刺，簡(jiǎn)直像根狼牙棒，還披著一層薄薄的白紗，也稱“霜”，可以憑此來辨別是否新鮮。一段時(shí)間后綠中帶黃的“皺紋”爬上了它的額頭，最后變得全身黃色，就說明青瓜“老”了，有“人老珠黃”之感，所以有人也稱它為“黃瓜”。

7、辣椒含有的維生素群很多，但很辣。它的花是白色的，清幽而淡雅。它的葉子很小，但就像翡翠那樣綠。辣椒分為朝天椒和柿子椒，柿子椒矮小，朝天椒卻很高，所以朝天椒比柿子椒要辣。

8、有些蔬菜里有維生素A，有些蔬菜里有維生素B，而有的蔬菜里有維生素C……吃蔬菜不僅能讓你的身體健健康康，還能讓你的臉變得紅潤(rùn)起來。

9、一到菜場(chǎng)，放眼遠(yuǎn)眺，只見各種各樣的蔬菜琳瑯滿目、五顏六色、形態(tài)各異。

10、蔬菜又分為兩大種類，一類是只能當(dāng)蔬菜吃；而另一類即能當(dāng)作蔬菜吃又能當(dāng)作水果吃。

3、綠色蔬菜的好處

“綠色蔬菜”是綠色食品的一種，指蔬菜在生產(chǎn)過程中農(nóng)藥使用后殘留在蔬菜里的農(nóng)藥殘留物指標(biāo)低于國家或國際規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。綠色蔬菜的好處主要有：

纖維質(zhì)對(duì)人體有益。蔬菜中的纖維質(zhì)不能被人體的腸胃所吸收，但本身會(huì)吸收大量的水分，來增加糞便形成的軟度，有益排便。多吃纖維質(zhì)可以促進(jìn)身體的代謝功能，達(dá)到控制體重的目的；維生素最佳來源。蔬菜含有豐富的維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，不過維生素C在烹煮時(shí)會(huì)大量流失，蔬菜顏色越深綠或深黃，含有的維生素A和維生素C就越多；增加飽足感。蔬菜中的纖維質(zhì)能增加咀嚼，使飽食感增加，而減少食物的攝取量，并進(jìn)而減少熱量的攝取；整腸健胃。調(diào)整體質(zhì) 蔬菜中的纖維質(zhì)能有效促進(jìn)腸與胃的蠕動(dòng)，所以能降低食物在腸道停留的時(shí)間，減少營(yíng)養(yǎng)素被吸收，并及早協(xié)助排出對(duì)人體無益的廢物。