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吃4種魚最滋補(bǔ) 魚的不同部位營養(yǎng)也不同

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月25日 06:07

人們常說:多吃魚會(huì)變聰明。因?yàn)轸~存在大量的DHA,吃魚能補(bǔ)充腦中DHA水平,從而使大腦功能得到加強(qiáng),增強(qiáng)了記憶力,提高了判斷力。魚類身上,哪些部位營養(yǎng)最豐富呢?

最好吃哪些魚:

鯽魚

鯽魚富含蛋白質(zhì),且易于消化吸收,是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)的功效,對(duì)水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有食療作用。產(chǎn)后的婦女燉食鯽魚湯,可補(bǔ)虛通乳。感冒并伴有發(fā)熱的患者應(yīng)忌食鯽魚。鯽魚適于做湯,具有很好的滋補(bǔ)作用。

帶魚

常吃帶魚有養(yǎng)肝補(bǔ)血、潤膚養(yǎng)發(fā)的功效。雖然帶魚的脂肪含量高于一般魚類,但多為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用。帶魚富含鎂元素,可以保護(hù)心腦血管系 統(tǒng),預(yù)防高血壓等病。帶魚適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚干燥的人食用,而皮膚病、哮喘病患者則不宜食用。帶魚宜煎著吃,出鍋前噴些料酒,味道更好。

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