斷糖王者嘴饞不胖的零食：話梅蕓豆
斷糖屆的王者食物就是白蕓豆了，飽腹感強(qiáng)、自帶清甜味道，是很多斷糖補(bǔ)劑的重要成分。

之前曾經(jīng)在一家創(chuàng)意餐廳吃過一道話梅蕓豆，小小一碟入口柔滑清甜，湯汁帶有話梅獨有的酸甜，吃了七八粒就感覺沒那么餓了，食欲大大降低。

回家之后靠著記憶力和味覺感受，復(fù)刻了一下，并且把配方中的糖剔除了，熱量又會大大降低。

在網(wǎng)上看了一圈教程，發(fā)現(xiàn)配方大多都很粗糙，甚至有用梅肉制作的，于是我就自己做了一下，一次成功。

做法很簡單：
1.白蕓豆100克洗干凈，浸泡12小時以上，我泡了14個小時；
2.洱寶話梅10顆，放在200ml的保鮮盒中，保鮮盒里填滿冰塊（其實泡水也行，但我喜歡冷萃自帶的甘洌感）放入冰箱冷藏，千萬不要放到冷凍哦；
3. 泡好的白蕓豆放入電飯鍋，水沒過蕓豆，煮一個半小時；
4.打開鍋蓋，把冷萃好的話梅汁連帶著話梅一起倒入鍋中，拌勻即可。
之后可以冷盤裝好當(dāng)小菜，也可以保鮮盒裝好冷藏食用。飽腹感強(qiáng)的斷糖零食就做好啦?。√貏e好吃。

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