在生活當(dāng)中很多人對(duì)火鍋非常的喜愛(ài), 尤其是在寒冷的冬季吃火鍋是可以幫助自己保暖補(bǔ)充身體各種營(yíng)養(yǎng)元素的一些方式，但是要知道，如果不能夠正確健康的吃火鍋那么就容易給自己的身體帶來(lái)不利的影響，所以說(shuō)吃火鍋絕對(duì)不能夠輕易地去應(yīng)對(duì)，下面去了解一下如何健康吃火鍋。

因?yàn)槌曰疱伷鋵?shí)是可以自由搭配的, 但是很多的火鍋料理其實(shí)不應(yīng)該搭配食用，如果不注重的話(huà)，那么就會(huì)影響到我們的一個(gè)身體健康，所以希望大家都能夠重視這些問(wèn)題，。

第一，火鍋在使用前應(yīng)徹底洗刷干凈。特別是銅質(zhì)火鍋的銅銹一定要除去，以免發(fā)生銅中毒，否則會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、呼吸急促等癥狀。

第二，　食物必須在燒開(kāi)的湯中煮熟煮透。吃火鍋大多是用生肉、生魚(yú)、生菜邊涮邊吃。這些食品易被致病微生物和寄生蟲(chóng)卵所污染，所以吃的時(shí)候必須煮熟煮透，以達(dá)到殺菌消毒的效果，防止或減少消化道炎癥和寄生蟲(chóng)病的發(fā)生。

第三，入口菜肴的溫度不要過(guò)熱。剛從火鍋中取出的食物要稍冷一會(huì)兒再吃，以免燙傷口腔和食道黏膜，致使口腔和食道發(fā)生潰瘍，或?qū)ρ例l牙齒產(chǎn)生損害，引起過(guò)敏性牙痛。

第四，吃火鍋的時(shí)間不要太長(zhǎng)。長(zhǎng)時(shí)間坐著吃火鍋，會(huì)使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，容易引起胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉。

了解了上面健康吃火鍋的一些介紹之后，那么就希望大家在今后吃火鍋的時(shí)候都能夠注重這些問(wèn)題，只要我們遵守它的健康實(shí)用原則，才能夠發(fā)揮它的保健功效，這樣再也不需要擔(dān)心因?yàn)槌曰疱伓o自己帶來(lái)不利影響了。