小米粥，是傳統(tǒng)健康食品，在北方小米是主要食物之一。小米粥可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)，適于產(chǎn)婦乳少、產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香。小米粥具有健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)腸通便、明目、補(bǔ)血、調(diào)節(jié)睡眠等。下面就一起來(lái)看看小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，小米粥的最佳搭配有哪些？

小米粥是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，它含有碳水化合物、氨基酸、微量元素、維生素等，還含有色氨酸和淀粉酶，對(duì)于消化不良、脾胃不和、腸胃不適等問(wèn)題有很好的調(diào)理作用。此外，小米粥還具有清熱利尿、幫助消化的功效，適合高血壓、高血糖、糖尿病等患者食用。

小米粥的最佳搭配

1.大棗：小米紅棗粥具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、安神益智的作用，適合貧血、失眠、產(chǎn)婦等人群食用。

2.紅豆：小米紅豆粥具有清熱解毒、利尿消腫的作用，適合夏季食用。

3.綠豆：小米綠豆粥具有清熱解毒、消暑止渴的作用，適合夏季口干舌燥、小便短赤的人群。

4.紅糖：小米紅糖粥具有補(bǔ)血活血、開(kāi)胃健脾的作用，適合產(chǎn)婦、老人、身體虛弱者食用。

5.黑米：小米黑米粥具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝的作用，適合頭昏目眩、貧血、白發(fā)等人群食用。

食用方法：

1.煮小米粥時(shí)，加入一些南瓜或者紅棗，可以讓小米粥顏色更加誘人，口感也更加香甜。

2.煮小米粥時(shí)，可以加入一些燕麥片，可以讓小米粥更加濃稠，同時(shí)還能起到降低膽固醇的作用。

3.小米粥最好不要加堿熬煮，因?yàn)閴A會(huì)破壞小米中的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

4.小米粥不宜過(guò)稀，否則容易造成營(yíng)養(yǎng)不足，也不宜過(guò)量食用。

注意事項(xiàng)：

1.小米粥雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是消化不良的人群不宜長(zhǎng)期食用，否則容易加重腸胃負(fù)擔(dān)。

2.小米中含有較多的淀粉，糖尿病等人群要適量食用，避免血糖升高。

3.對(duì)于體質(zhì)過(guò)敏、皮膚瘙癢等癥狀的人群，不宜食用小米粥，以免加重癥狀。

總的來(lái)說(shuō)，小米粥是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化的食品，搭配不同的食材可以起到不同的作用。在食用時(shí)要注意適量，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)、特殊疾病人群要注意食用方式。

相關(guān)知識(shí)

【紅豆大米粥的功效】紅豆大米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
【紅豆薏米黑米粥的功效】紅豆薏米黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
【黑米粥的熱量】黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
小米薏米紅棗粥的功效
黑糯米小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 產(chǎn)婦吃黑糯米小米粥的好處
小米粥和玉米粥哪個(gè)熱量低 小米粥和玉米粥哪個(gè)好
蘋(píng)果小米粥的功效 蘋(píng)果小米粥怎么做
紅豆和什么搭配熬粥最好，盤(pán)點(diǎn)紅豆的四種最佳熬粥搭檔
紅豆薏米粥的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些？如何煮紅豆薏米粥最好？
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

網(wǎng)址: 小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，小米粥的最佳搭配有哪些？ http://m.u1s5d6.cn/newsview774412.html