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踐行健康中國戰(zhàn)略大力推廣國家“學生飲用奶計劃”

來源：泰然健康網時間：2024年12月24日 11:38

新學期已經來臨，無論是孩子、家長還是老師，忙碌的日子又要開始了。合理膳食是人體健康的基礎，而健康是保障學生擁有良好學習狀態(tài)的前提。自今年9月起，中國學生營養(yǎng)與健康促進會學生健康教育分會與君樂寶乳業(yè)集團聯(lián)合開展的“科學飲奶呵護成長”食育教育校園行宣講活動，將陸續(xù)在河北、河南、江蘇、吉林、安徽、廣東、山西7個省份14個地市200所學校開展營養(yǎng)宣教，從行為科學的視角，開展校園營養(yǎng)課程，促進學生們養(yǎng)成科學、健康的膳食習慣，用實際行動推動“食育中國行”及兒童營養(yǎng)教育的普及與發(fā)展。

0-18歲是兒童青少年成骨黃金時期，身體需要充足的鈣和其他營養(yǎng)素，以確保骨骼正常發(fā)育、生長和強壯。30歲左右骨量達到一生中的峰值，峰值骨量如同人體內的“骨銀行”，峰值骨量越高，可供日后消耗的骨量越多，而峰值骨量的多少，受營養(yǎng)狀況，飲食習慣等影響。對處在成長關鍵時期的學齡兒童來說，充足的營養(yǎng)是保證智力和體格正常發(fā)育的基礎。乳制品營養(yǎng)素齊全、組成比例適宜、容易消化吸收，是一種營養(yǎng)價值較高的食物。多項研究表明，增加乳制品攝入量可以明顯促進兒童骨量和身高增長，為其一生提供健康保障。

北京兒童醫(yī)院兒童慢病管理中心研究員米杰表示，“營養(yǎng)不良具有跨世代影響，在生命的關鍵時期，如學齡期，經歷的任何營養(yǎng)缺陷都可能對個體及其后代產生影響。同時，學齡期也是提升個體健康潛力的最后‘機會窗口’。在學齡期，應該保持足夠的增長軌跡，直到成熟；最大化地積累骨骼肌和骨礦質量，達到遺傳背景下的最佳峰值骨骼肌和骨量的量；糾正前期營養(yǎng)，解決生長及發(fā)育的不足和不平衡（缺陷和過度）問題，讓健康最大化，并過渡到富有成效的成年期?！?/p>

“奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產業(yè)”，這不是一句口號，而是有著重要科學涵義、對國家和民族有著重要影響的戰(zhàn)略定位。乳及乳制品中含有蛋白質、脂肪、乳糖、鈣、鐵、維生素B2、維生素D等20多種營養(yǎng)素，包含人體所需的大多數營養(yǎng)物質，且乳及乳制品中的營養(yǎng)素組成比例適宜、容易消化吸收、營養(yǎng)價值較高，是各類人群的理想食品。為此，世界衛(wèi)生組織把“人均奶類消費水平”列為衡量一個國家人民生活水平的主要指標之一。許多國家把發(fā)展奶業(yè)作為提高國民身體素質的重要途徑，把鼓勵乳制品消費作為提高人民健康水平、增強國民身體素質的一項重要措施，并取得了歷史性成就。

早在2000年，我國便借鑒國際經驗，由原農業(yè)部、教育部等7部門聯(lián)合啟動實施國家“學生飲用奶計劃”，旨在改善全國中小學生營養(yǎng)狀況、促進青少年健康成長。經過24年，國家“學生飲用奶計劃”推廣工作不斷深化，供應水平再創(chuàng)新高。數據顯示，截至2023年末，全國學生飲用奶在校日均供應量從2001年的50萬份，增長到2023年的2775萬份，惠及3210萬名學生，覆蓋到全國31個省、自治區(qū)、直轄市的10萬多所學校。

“學生營養(yǎng)改善計劃”率先在農村獲得認可

“不少學校反饋，學生們喝上牛奶后，冬春換季得流感的人數明顯減少?！眲⒔▌P介紹，邢臺威縣脫貧摘帽后“營養(yǎng)辦”沒有作為臨時機構被撤銷，而是一直運行至今，由于多數農村家庭條件有限，經過一段時間的普及，家長們普遍對孩子在學校喝上牛奶打心底認可。

學生奶率先在農村地區(qū)獲得群眾認可，離不開河北省高度重視該項工作，出臺一系列政策舉措，并持續(xù)加大資金支持。威縣是原國家級貧困縣，根據2017年河北省印發(fā)的《關于進一步擴大學生營養(yǎng)改善計劃地方試點范圍實現(xiàn)國家扶貧開發(fā)重點縣全覆蓋的通知》，當地農村義務教育學生能夠吃上包含一盒學生奶在內的營養(yǎng)餐，除了每人獲得4元國家補助，還有省級和縣級財政按照6∶4配套的1元補助。

2019年，河北省出臺奶業(yè)振興規(guī)劃綱要，提出“全面實施城鄉(xiāng)義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，每個學生每天一杯奶，逐步實現(xiàn)全覆蓋”。河北省教育廳、農業(yè)農村廳等四部門制定《關于在全省農村小學生中實施營養(yǎng)改善計劃地方試點的實施方案》，在45個原集中連片貧困縣和國貧縣基礎上，將全省剩余17個原省貧縣和86個非貧困縣（區(qū)）納入學生營養(yǎng)改善計劃范圍，103個縣（區(qū)）農村小學生在校時每天可獲得省縣級補助合計2.5元，包括一盒牛奶、一個雞蛋。

持續(xù)加強的財政支持，促使學校和企業(yè)推廣學生奶積極性空前高漲，2019年河北學生奶日訂購量較2018年翻了一番。此后，河北省又出臺《學生營養(yǎng)改善計劃提標擴面實施方案》、《疫情期間配送學生奶到家實施方案》、《河北省中小學學生餐營養(yǎng)指南》等配套政策，進一步完善推廣工作。截至2023年，河北省學生奶日訂購量逾400萬份，覆蓋面在全國領先。

“謀劃推動學生飲用奶計劃，一方面能夠提升青少年營養(yǎng)健康水平，增強黨和政府同人民群眾的血肉聯(lián)系，另一方面也是培養(yǎng)青少年乳品消費習慣，促進地方產業(yè)發(fā)展?！焙颖笔∞r業(yè)農村廳有關負責人表示。

課間飲用學生奶營養(yǎng)補充可信賴

國家“學生飲用奶計劃”事關廣大中小學生健康成長，已成為我國持續(xù)時間長、覆蓋范圍廣、受惠學生多、社會反響好的一項利國、利民、利生的民心工程?！拔覀円幻?，早餐就隨便糊弄，就怕孩子營養(yǎng)跟不上，學生奶幫我解決了孩子早晨吃不好的問題，不僅安全、放心，還特別省心?！奔议L常新說。“上完兩節(jié)課，很多孩子容易產生疲勞和饑餓感，需要補充能量，定時定點集中飲用學生奶，班級里形成了喝牛奶的氛圍，能培養(yǎng)孩子科學飲奶的習慣，也能讓平時不愛喝牛奶的孩子逐漸喜歡上喝牛奶。”李金平老師說。“和同學們一起喝牛奶挺開心的，還能學到很多牛奶知識。”學生徐趙胤一說。“通過領取、分發(fā)、奶盒回收等環(huán)節(jié)，還能培養(yǎng)孩子們的責任心。能成為學生奶專供的企業(yè)，說明企業(yè)的品質和安全值得信賴?！眲⒃旅粜ｉL說。

老師口中“飲奶氛圍”的形成，源于國家“學生飲用奶計劃”推廣工作中政府、教育局、學校、學生、家長、企業(yè)、協(xié)會、媒體等社會組織長期共同作用的成果。黨中央、國務院對兒童青少年營養(yǎng)健康高度重視和關懷，《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030年)》等多個文件均要求，要努力培養(yǎng)學生健康生活方式，提高學生健康素養(yǎng)；多地政府工作報告更是將國家“學生飲用奶計劃”納入重點工作范疇；部分教育系統(tǒng)明確部署鞏固和提升國家“學生飲用奶計劃”覆蓋率的具體方案，強化學生飲用奶質量安全管理；中國奶業(yè)協(xié)會從提升奶源基地水平、嚴選乳品加工企業(yè)，到規(guī)范產品校內配運推廣流程、每盒學生奶必須有“學字標”等方面加嚴管理；學校作為營養(yǎng)教育的主陣地，將學生飲用奶工作納入健康教育工作計劃；衛(wèi)健等部門派遣營養(yǎng)專家走進課堂講授營養(yǎng)知識；君樂寶乳業(yè)集團作為河北省龍頭乳企和獲得國家認證的學生飲用奶定點生產企業(yè)，承擔著按國家統(tǒng)一規(guī)定的質量標準生產和配送學生飲用奶的責任，嚴守質量和營養(yǎng)標準，用高品質學生奶為廣大學子提供營養(yǎng)支持，用科學營養(yǎng)護佑學生迸發(fā)鮮活力量。不斷提升校內學生奶配套服務，如自主開發(fā)“學生飲用奶青少年專屬平臺”，為學生提供2項以上乳品套餐選項，家長只需要打開手機端小程序，便可自主填寫學生奶訂購信息，費用直接由家長交向企業(yè)，減輕學校收費負擔；為每所學校提供加熱設施保障孩子們在秋冬春三季喝上溫暖的牛奶等；為培養(yǎng)青少年飲奶習慣，君樂寶乳業(yè)常年聯(lián)合學生營養(yǎng)健康學會、疾控中心等健康宣教老師，利用主題班會、家長開放日、學生研學旅行等活動機會，為學生及家長開展營養(yǎng)健康課，加強學生奶政策宣講、校內飲奶規(guī)范操作、乳品消費知識普及、日常膳食指導等，爭取家長、學生的理解、認可與支持。

國家“學生飲用奶計劃”功在當代，利在千秋。保障青少年營養(yǎng)需求，進一步探索擴大學生奶覆蓋面的經驗和做法，久久為功，需要社會各界共同努力。

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