紫菜雞蛋湯

紫菜是我們?nèi)粘?huì)用到的食材，它味道獨(dú)特，更重要的是我們都知道它富含“碘”，對(duì)我們的身體極有好處，特別是腦部。紫菜是我每天做湯時(shí)必不可少的原材料之一。紫菜雖不是什么名貴的材料，但卻不容小瞧，在寒冷的冬日里喝下一碗暖暖的紫菜湯，它可是我冬季護(hù)膚，瘦身，增強(qiáng)免疫力，延緩大腦衰老的秘密法寶。那么紫菜雞蛋湯能夠減肥嗎，他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢？我們跟隨小編來(lái)研究一下。

目錄紫菜雞蛋湯紫菜雞蛋湯的做法紫菜雞蛋湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值紫菜雞蛋湯的功效紫菜雞蛋湯能夠減肥美容嗎

1紫菜雞蛋湯

　　在寒冷的冬日里喝下一碗暖暖的紫菜湯，它可是我冬季護(hù)膚，瘦身，增強(qiáng)免疫力，延緩大腦衰老的秘密法寶。 滋養(yǎng)防衰老 紫菜含有豐富的維生素A，每百克紫菜干里含有維生素(維生素食品)A高達(dá)228毫克，約為牛奶的67倍。

　　很多人聽(tīng)到維生素A就會(huì)想到對(duì)視力的效果，其實(shí)維生素A還是強(qiáng)效的抗氧化劑，可減輕自由基的危害;有助保持皮膚柔軟和豐滿，改進(jìn)皮膚的鎖水功能、防止皮膚干燥粗糙、明顯的抗角質(zhì)化效果，延緩皮膚老化、有助粉刺的局部治療、增強(qiáng)新陳代謝，使皮膚保持年輕的狀態(tài)。同時(shí)還含有豐富的維生素C、鐵(鐵食品)等，對(duì)皮膚都非常的有好處。

2紫菜雞蛋湯的做法

　　方法一 ：1、首先用油將蔥花爆香，放入姜進(jìn)去爆一下。然后將洗好的紫菜放進(jìn)去，注意了，這個(gè)時(shí)候要小心點(diǎn)，因?yàn)橛蜁?huì)飛出來(lái)滴，俺試過(guò)好多次了。

　　2、炒幾下，可以加水了。在等水開(kāi)的時(shí)候，就把瘦肉剁成肉末，放入鹽、糖、味精調(diào)好味備用。

　　3、水開(kāi)了以后，要再煮多一會(huì)，然后就加入肉末，記得加入肉末的時(shí)候，要用筷子攪拌，不然肉會(huì)結(jié)成一團(tuán)。等肉熟了，先嘗嘗味，可以了再打入雞蛋，一邊攪一邊慢慢放入，使蛋好象白云般浮在湯面。

　　方法二：

　　食材準(zhǔn)備

　　雞蛋一枚，紫菜15克，食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香蔥少許，胡椒粉少許

　　制作步驟

　　1.　雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫，備用;

　　2.　鍋內(nèi)倒水燒開(kāi)，放入紫菜，攪拌至散開(kāi)，稍煮片刻;

　　3.蛋液順著筷子倒入，加入調(diào)料即可。

3紫菜雞蛋湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　紫菜屬中葉狀藻體可食的種群，其蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素[2] 等含量紫菜蛋花湯 居各種蔬菜之冠，故紫菜又有“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”的美稱。

　　(1)蛋白質(zhì)和氨基酸 紫菜的生命活性物質(zhì)，對(duì)于植物生命活動(dòng)非常重要。食用紫菜一般蛋白質(zhì)含量24%-28%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的蔬菜，且人體所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白質(zhì)的組成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸較多，這是所有陸生蔬菜植物所沒(méi)有的特征。

　　(2)脂肪 與陸生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，飽和脂肪酸的軟脂酸占絕大多數(shù)，約為20%;肉豆蔥酸，硬脂酸含量較少，分別占2%;對(duì)人體有很好保健作用的不飽和脂肪—亞油酸、亞麻酸或十八碳四烯酸含量較多，為10%——30%，且C20以上的高度不飽和脂肪酸也有一定的含量。更優(yōu)的是紫菜中被人們比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸含量高達(dá)30%。

　　(3)維生素 紫菜含有多種維生素，B族維生素的含量與蔬菜相比毫不遜色。紫菜中B族維生素特別是在陸生植物中幾乎不存在的維生素B12的含量很高，以干物計(jì)，維生素 B12的含量與魚(yú)肉相近，維生素C的含量也很高。 維生素B12有活躍腦神經(jīng)，預(yù)防衰老和記憶力衰退，改善憂郁癥之功效。

　　(4)無(wú)機(jī)質(zhì) 由于海水蘊(yùn)含極為豐富的無(wú)機(jī)成份，而紫菜又具有吸收和積蓄海水中無(wú)機(jī)質(zhì)的功能，因些紫菜中的無(wú)機(jī)質(zhì)含量極為豐富。

　　紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。

　　1、營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途;

　　2、富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品;

　　3、紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量;

　　4、紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

4紫菜雞蛋湯的功效

　　1、軟堅(jiān)散結(jié)

　　紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。

　　2、增強(qiáng)記憶力、治療水腫

　　紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

　　3、強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫

　　紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。

　　4、抗癌

　　紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

　　不同紫菜湯不同功效

5紫菜雞蛋湯能夠減肥美容嗎

　　能的，紫菜有清理腸胃的功效，晚上少吃飯不僅可以減肥，而且對(duì)身體也比較好。水果上午吃最好，晚上的時(shí)間較長(zhǎng)，你可以晚餐吃紫菜湯，之后如果有饑餓的感覺(jué)再吃水果 。

　　堅(jiān)持一個(gè)月，瘦身5-12斤，如果有運(yùn)動(dòng)效果更加，尤其是脂肪掉的最多。改善的最好?！　∈萆硇Ч玫腶nslim飲食減肥食譜：　　飲食清淡，少油鹽，不要吃太油膩的東西，餐前吃植物草草藥anslim草本來(lái)分解脂肪。這樣搭配瘦身效果最好，每天不吃宵夜，少熬夜，飲食中均衡補(bǔ)充維生素、蛋白質(zhì)等，少補(bǔ)充脂肪和熱量。

　　康減肥.日常習(xí)慣：隨便吃(錯(cuò)誤)新功能：最后吃主食可減肥減肥原理：進(jìn)食順序先吃湯菜再吃飯肉比較符合健康理念，而且可以減肥，這是非常流行的令攝取熱量下降的減肥瘦身技巧。按照健康的進(jìn)食順序，會(huì)不容易感到餓，并減少吃零食的欲望。實(shí)施步驟：先喝水分多、熱量較低的湯，這些湯能很快產(chǎn)生飽腹感。接著吃蔬菜類(lèi)，相比拌了沙拉醬的蔬菜，更應(yīng)先攝取煮菜或炒菜。然后是主食，面包、米飯排第三位吃，肉、魚(yú)等蛋白質(zhì)和脂肪食物這時(shí)一起吃。2.日常習(xí)慣：一日三餐(正確)新功能：保持一日三餐有利減肥減肥原理：有的人認(rèn)為，省去一餐飯就能減少熱量的攝入，這個(gè)觀點(diǎn)被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為是錯(cuò)誤的。用餐時(shí)間間隔過(guò)長(zhǎng)的話大腦會(huì)繼續(xù)能量直至下一餐，也就是說(shuō)，這頓飯不吃，下頓飯你會(huì)吃得比正常進(jìn)食時(shí)多，而且體脂肪也會(huì)因此大量累積。原來(lái)少一餐飯并不意味著少了一頓飯的熱量。 3.日常習(xí)慣：吃快餐(錯(cuò)誤)新功能：減速“使用”可減肥減肥原理：把吃飯時(shí)間延長(zhǎng)到20分鐘一頓。大腦往往需要20分鐘的時(shí)間才能告訴自己“我飽了”。于是，專家都建議，用餐時(shí)間控制在20分鐘以上，要慢慢進(jìn)食，這才能“邊吃邊瘦”。而且醫(yī)學(xué)專家也認(rèn)為，餐餐吃快餐，習(xí)慣連在家吃飯也像賽跑似的，這并非是胃口好的表現(xiàn)。吃飯吃得過(guò)快的人，往往胃腸并不好，還會(huì)容易因一下吃太多而造成肥胖。實(shí)施步驟：換手使筷子。用不常使用的那只手來(lái)握筷子進(jìn)食，那讓你不會(huì)一下子夾太多菜，因此每口的分量自然有所減少?；蛘呙繆A一口菜后就放下筷子，以便養(yǎng)成充分咀嚼食物的習(xí)慣4.日常習(xí)慣：囫圇吞棗(正確)新功能：加長(zhǎng)咀嚼時(shí)間可減肥減肥原理：通過(guò)少量的進(jìn)食產(chǎn)生飽腹感，并且注意細(xì)細(xì)咀嚼。多咀嚼的優(yōu)點(diǎn)在于即使是少量進(jìn)食仍能向大腦傳達(dá)飽腹的信號(hào)。常常因?yàn)楣ぷ髟蚨峭袒⒀剩枚弥蔀橐环N習(xí)慣，雖然擔(dān)心自己肚子里的食物是不是還是保持原本形狀，一拿起筷子卻一樣囫圇吞棗、風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕牧?xí)慣會(huì)吃得過(guò)快且過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。實(shí)施步驟：每口食物至少咀嚼30次是關(guān)鍵。即使一口吃得不多，但只要細(xì)嚼慢咽，讓食物在口中停留的時(shí)間越長(zhǎng)，越能得到飽脹感。5.日常習(xí)慣：刷牙(正確)新功能：防吃零食，幫助減肥減肥原理：為了消除饞嘴的不良習(xí)慣，正餐后馬上刷牙是不錯(cuò)的方法，或者在意識(shí)到自己吃多了時(shí)趕緊刷牙，口中清爽的話心情也會(huì)一振，還容易有“才刷了牙，不想因?yàn)槌粤闶扯茐乃钡南敕?。?shí)施步驟：用自己喜歡的刷牙工具和牙膏，即使價(jià)格貴一點(diǎn)只要能幫助你防止肥胖，也是值得的。平常愛(ài)吃甜食的人，不妨選擇水果口味的牙膏，讓口中滿溢的甜味向大腦傳達(dá)飽腹的信息，據(jù)說(shuō)這也被證明有抑制食欲的作用

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