玉米面的營養(yǎng)價值和功效作用
家人們，今天我要跟大家聊聊一種超級健康的粗糧——玉米面！最近我發(fā)現(xiàn)它真的是寶藏食材，不僅價格親民，而且營養(yǎng)豐富，功效多多。下面就給大家詳細(xì)介紹一下玉米面的營養(yǎng)價值和它的諸多好處吧！

改善便秘、護(hù)眼明目

姐妹們有沒有經(jīng)常被便秘困擾？玉米面可以幫你解決這個問題哦！它含有大量的膳食纖維，這種物質(zhì)能吸水膨脹，增加糞便的體積，從而刺激腸道蠕動，促進(jìn)排便。對于經(jīng)常便秘的朋友來說，適量食用玉米面無疑是一種天然的腸道調(diào)節(jié)劑。

另外，玉米面對眼睛健康也有很大的幫助。它富含葉黃素和玉米黃質(zhì)等類胡蘿卜素，這些物質(zhì)是強(qiáng)效的抗氧化劑，能夠預(yù)防藍(lán)光對眼睛的傷害，保護(hù)眼部健康。對于長時間用眼的人群來說，定期食用玉米面無疑是一種簡單而有效的護(hù)眼方法。

富含營養(yǎng)物質(zhì)，益智健腦

玉米面不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，特別適合正在成長發(fā)育的青少年和希望保持大腦活力的中老年人。它富含谷氨酸物質(zhì)，這種物質(zhì)能促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞活力，改善大腦功能。無論是正在成長發(fā)育的青少年，還是希望保持大腦活力的中老年人，都可以通過適量食用玉米面來助力大腦健康。

此外，玉米面還是維生素的寶庫，其中包含的維生素E、B族維生素等，都是維持大腦正常運作不可或缺的營養(yǎng)成分。特別是維生素E，它不僅能夠增強(qiáng)人體的新陳代謝，還有助于保護(hù)大腦免受氧化損傷，從而減緩大腦衰老速度。

另外，玉米面中的卵磷脂、亞油酸等成分在降低血脂、抗動脈硬化等方面表現(xiàn)出色，為大腦提供了良好的血液環(huán)境，進(jìn)一步保障了大腦的健康。

??延緩衰老，預(yù)防心腦血管疾病

玉米面還富含軟磷脂，這是一種對大腦極為有益的營養(yǎng)物質(zhì)。軟磷脂能夠改善記憶力、增強(qiáng)思維能力，甚至有助于預(yù)防老年癡呆癥。同時，硒則是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)的自由基從而延緩衰老過程。

雖然文章中沒有直接提及“玉米面能預(yù)防心腦血管疾病”的具體段落，但提到了玉米面中的纖維素能降低血脂水平，這對于預(yù)防和改善高血脂等慢性疾病具有重要意義。而高血脂是心腦血管疾病的危險因素之一。因此，這些段落可間接支持玉米面預(yù)防心腦血管疾病的效果。

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