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元?dú)馍值摹安栾嫛保床欢奶巧?/h1>
來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月21日 03:05

從2021年開(kāi)始，有養(yǎng)生滋補(bǔ)的植物茶飲突然火了，元?dú)馍忠岔槃?shì)推出了輕養(yǎng)生飲料的纖茶產(chǎn)品，將原本要沖泡的養(yǎng)生茶做成了即飲，同時(shí)增加功效和風(fēng)味。

元?dú)馍譃楹芜x中“最喜”？據(jù)知情人透露，除了杏皮茶這個(gè)細(xì)分品類，以及王益點(diǎn)個(gè)人的創(chuàng)業(yè)情懷外，元?dú)馍忠卜浅ＵJ(rèn)可其“天然無(wú)添加”的產(chǎn)品理念。在“最喜”杏皮茶配料表中，僅有杏干、紅棗、水等寥寥數(shù)項(xiàng)，符合當(dāng)代年輕人追求品質(zhì)和健康的消費(fèi)理念。

看不懂的茶飲生意

輕養(yǎng)生產(chǎn)品的纖茶從產(chǎn)品配方、口味、產(chǎn)品形式上是追求消費(fèi)者的“輕養(yǎng)生”需求。據(jù)了解，纖茶的消費(fèi)群體主要是25-40歲的女性。這個(gè)人群購(gòu)買力較高。

茶飲是餐飲里比較好做的，飲品配方原料容易采購(gòu)，制作相對(duì)也簡(jiǎn)單，主要還是營(yíng)銷上的區(qū)別。

事實(shí)上，除了搶占消費(fèi)認(rèn)知，強(qiáng)勢(shì)品牌背后對(duì)產(chǎn)品的定價(jià)優(yōu)勢(shì)，對(duì)人才的吸附能力，以及供應(yīng)鏈采購(gòu)的成本優(yōu)勢(shì)等，都會(huì)演變成系統(tǒng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

但是元?dú)馍值亩▋r(jià)是3元主流價(jià)格帶。這個(gè)價(jià)格沒(méi)有給元?dú)馍诌M(jìn)行品牌提升，直接跟市面上多數(shù)產(chǎn)品價(jià)格類似，這實(shí)在沒(méi)有讓人搞懂。元?dú)馍值睦w茶一開(kāi)始是為了服務(wù)特定人群的特定養(yǎng)生需求，但是也沒(méi)有打出聲音來(lái)，并沒(méi)有在市場(chǎng)形成爆品。押注無(wú)糖植物茶市場(chǎng)的未來(lái)目前來(lái)看，沒(méi)有獲得預(yù)想的成功。

價(jià)格變成軟肋

元?dú)馍值膸讉€(gè)系列產(chǎn)品一開(kāi)始在市場(chǎng)就有價(jià)格體現(xiàn)，便利店基本是6元一瓶，算是穩(wěn)定的價(jià)格體系。產(chǎn)品特點(diǎn)看，杏皮茶酸甜的口味有助開(kāi)胃解膩，確實(shí)具有佐餐飲品的優(yōu)勢(shì)。

最喜的價(jià)格直接上升到10元一瓶，對(duì)于之前的6元單價(jià)，又有了提升。

有消費(fèi)者在網(wǎng)上透露，元?dú)馍?元錢的成本賣6元，5元是智商稅。只能說(shuō)，國(guó)民品味有待提高…很多人都沒(méi)喝過(guò)其他好喝的飲料，對(duì)比不出來(lái)。

當(dāng)然也有支持者說(shuō)，俗話說(shuō)錢要花在刀刃上，總是吃山楂杏脯這種開(kāi)胃的東西，吃多了還胃酸，買來(lái)最喜嘗了一下，嘗過(guò)之后感覺(jué)味道很清新，加了冰塊以后更好喝。后來(lái)又總想跟集郵似的湊一套，把其他口味也嘗了，哈哈。不過(guò)出新口味的速度挺快的，常喝常新，創(chuàng)意滿滿。不管是茶飲還是別的，只要是能收獲快樂(lè)的，就是值得的。

還是關(guān)于赤蘚糖醇的爭(zhēng)議

元?dú)馍钟玫某嗵\糖醇，這種甜味劑，在甜味劑分類里，屬于糖醇類甜味劑。

元?dú)馍职殉嗵\糖醇的零卡概念做宣傳，并不是一件討好的事。去年就有報(bào)道，因?yàn)樵獨(dú)馍值穆暦Q原先是0蔗糖，讓很多消費(fèi)者覺(jué)得是0糖——殊不知0蔗糖很簡(jiǎn)單，因?yàn)橹暗陌姹居泄?。所以它如今改成了「低糖」和「低脂肪」的聲稱，也是需要有具體檢測(cè)報(bào)告支持的。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，如今年輕人的健康意識(shí)提高了，他們處在理性和本能抗?fàn)幍拿軤顟B(tài)，所以代糖類產(chǎn)品非?；稹２灰?yàn)槔锩妗疀](méi)有真正的糖’，就縱容自己對(duì)甜味食物和飲料的喜好。

糖是個(gè)范圍很大的詞，但是就食品飲料而言，糖只有兩種：「添加糖」和「代入糖」。所以企業(yè)還是需要更多關(guān)注產(chǎn)品和市場(chǎng)本身，想靠廣告宣傳炒作容易翻船。元?dú)馍值狼甘录嵝蚜耸称凤嬃闲袠I(yè)，在品牌研發(fā)的同時(shí)，品牌宣傳需要更加謹(jǐn)慎精準(zhǔn)，推動(dòng)行業(yè)更加健康有序發(fā)展。

但如果元?dú)馍忠院筮€會(huì)繼續(xù)蒙混呢？想想之前道歉了，這又補(bǔ)償了，消費(fèi)者該高興嗎？

元?dú)馍纸酉聛?lái)要做的，無(wú)非是爭(zhēng)取更多的人喜歡，希望元?dú)馍植煌跣陌伞?/p>

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