春暖花開的日子，

紫竹林的火鍋依舊那么讓人迷戀！

冬天吃火鍋驅寒暖身，春天吃火鍋養(yǎng)生。吃火鍋能以熱抗熱，迅速逼出體內(nèi)的汗，大汗一出，渾身通泰，神清氣爽，令人有飄飄然之感。

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另外，吃火鍋可有效解決體內(nèi)水分和鹽的大量流失、食欲不振等問題，并提供人體所需的氨基酸、維生素、微量元素、苦味質(zhì)，可提神醒腦，消除疲勞。食用火鍋后稍稍休息，再飲一杯冷飲能增加體內(nèi)擾誘生素等抗病毒成分的攝入，可以少患腹瀉、痢疾等疾病。

按中醫(yī)理論講，吃火鍋不僅能祛汗除濕，促進新陳代謝，更有滋補保健、瘦身養(yǎng)顏的功效，亦可防治傷風、鼻塞、頭痛、關節(jié)風濕疼痛等疾病。

從健康飲食的角度考慮，火鍋是好東西，但也要正確吃才行。在春季，如何吃火鍋是最健康的呢?下面，小編就為你介紹火鍋的食用要點吧。

春季吃火鍋四大禁忌

忌吃的時間太長：有的人一吃就是數(shù)小時之久，甚至通宵達旦，這樣會使胃液、膽汁等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉等疾病。

忌不掌握好火候：吃火鍋時，若食物在火鍋中煮久了會失去鮮味，破壞營養(yǎng)成分;若煮的時間不夠，又容易引起消化不良。

忌半生不熟：春季是各種病毒高發(fā)季節(jié)，因此，吃火鍋的時候一定要將肉多燙，涮豬肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。

忌只吃肉不涮菜：不少人吃火鍋，就只吃肉不吃菜，這是錯誤的飲食方式。我們在吃火鍋的時候，應該先涮蔬菜和菌類，然后再吃一些肉，不要將肉食為主。

春季吃火鍋正確順序

涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉，這樣，才可以合理利用食物的營養(yǎng)，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。

以下幾種飲料都是吃火鍋時可以選擇的：

果汁飲料可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助于鈣、磷的吸收，但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。

乳品和植物蛋白飲料如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等適合有慢性病的人和老年人。

白酒或葡萄酒可以起到殺菌、去膻的作用，最適合涮羊肉時喝。

冬天的火鍋重溫暖

春天的火鍋則多了一些變幻和律動

恰如紫竹林的美味鍋底

給人陣陣得香味

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春季養(yǎng)生從吃火鍋做起~

這是美味與養(yǎng)生的完美結合

紫竹林火鍋！走起~

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