顧客正在采購食材

楚天都市報訊（記者石倩）天氣漸冷，吃火鍋的人也越來越多。記者走訪發(fā)現(xiàn)，新開的一站式火鍋食材超市近來頻現(xiàn)江城，采購時尚便捷，深受吃貨們歡迎。

昨日，記者在洪山區(qū)豐園路和豐福路路口一家火鍋食材超市看到，店鋪面積約六十平方米，各種食材一應(yīng)俱全。牛羊肉、海鮮、蔬菜、豆制品、菌菇等各種葷素食材分門別類整齊擺放。此外，還有湯鍋料、調(diào)味料、啤酒飲料，甚至還有專門的火鍋爐、燒烤爐售賣。

“在這里可以一站式買齊所有東西，回家加上水就能直接煮火鍋?！背欣习迩叵壬嬖V記者，這家食材超市冬天主營火鍋、夏天主營燒烤，食材新鮮多樣。

去年9月，漢口菱角路另一家火鍋燒烤食材超市開業(yè)。上周末，記者在該店看到，顧客絡(luò)繹不絕，食材都已配好，回家煮好就能食用，價格相對火鍋店也優(yōu)惠不少。

記者在美團APP上搜索“火鍋食材超市”發(fā)現(xiàn)，這樣的店已營業(yè)和即將開業(yè)的有20多家，分布在漢陽、光谷、后湖、白沙洲、南湖等地。

市民羅先生經(jīng)常到火鍋超市采購，他告訴記者，以往想吃火鍋，通常是去商超或者菜場分別購買各種材料，有時還可能漏掉一些，這種火鍋超市菜品齊全，采購也很方便。

“這種一站式火鍋食材超市迎合了年輕消費者的消費習(xí)慣?！蔽錆h市餐飲協(xié)會秘書長李望林分析，年輕人喜歡朋友聚餐，外出吃火鍋價格較高，自己做飯又考驗廚藝。在家自制火鍋氣氛火熱，又方便快捷，已經(jīng)成為年輕人的一種餐飲消費趨勢，也有助于武漢餐飲行業(yè)的健康發(fā)展。

【責(zé)任編輯:肖夢吟】

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