楊之群 主治醫(yī)師 內(nèi)科 河北省南宮市長城醫(yī)院

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可利用能量高.玉米的代謝能為14.06mjg,高者可達(dá)15.06mjg,是谷實(shí)類飼料中最高的.這主要由于玉米中粗纖維很少,僅2%；而無氮浸出物高達(dá)72%,且消化率可達(dá)90%；另一方面,玉米的粗脂肪含量高,在3.5%至4.5%之間.　玉米為一年生禾本科植物,又名苞谷,棒子,六谷等.據(jù)研究測定,每100克玉米含熱量196千卡,粗纖維1.2克,蛋白質(zhì)3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克,另含礦物質(zhì)元素和維生素等.玉米中含有較多的粗纖維,比精米,精面高4-10倍.玉米中還含有大量鎂,鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng),促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄.玉米上述的成份與功能,對(duì)于減肥非常有利.玉米成熟時(shí)的花穗玉米須,有利尿作用,也對(duì)減肥有利.

2014/1/17 11:01:49

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