咖啡作為全球三大飲料之一，受到眾多人青睞，咖啡文化也充滿生活的每一個(gè)時(shí)刻。不管是在家中，還是辦公室，又或是在各種社交場(chǎng)合，不少人習(xí)慣品著咖啡，因?yàn)榭Х炔粌H僅是享受生活，而且還能提神醒腦。

然而，有些人認(rèn)為喝咖啡會(huì)損害機(jī)體健康，那喝咖啡到底是養(yǎng)生還是傷身呢？中國(guó)科學(xué)家告訴你答案。

喝咖啡養(yǎng)生，有助延年益壽？

南方醫(yī)科大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)曾在《內(nèi)科學(xué)年鑒》發(fā)表過(guò)一篇關(guān)于咖啡的研究，研究成員表示，每天喝1.5-3.5杯含糖咖啡，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)能降低28%~31%，其中全因死亡指的是因慢性病而死亡。

南方醫(yī)科大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)借用了英國(guó)生物庫(kù)的數(shù)據(jù)，其中包含171616名參與者，他們的平均年齡達(dá)到55.6歲，無(wú)癌癥，也沒(méi)有心血管疾病歷史。

這些參與者每天都會(huì)錄入自己的咖啡攝入量、選擇的咖啡類(lèi)型、咖啡中是否添加糖或人工甜味劑、添加了多少等數(shù)據(jù)報(bào)告。研究人員則會(huì)對(duì)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，其中有喝咖啡習(xí)慣的人群占到75.8%，不加糖的占55.4%，加糖的占14.3%，加人工甜味劑的達(dá)到6.1%。經(jīng)過(guò)7年的隨訪，這些參與者中由于心血管死亡的人群達(dá)到628例，癌癥死亡的人群達(dá)到1725例。

隨后，研究人員對(duì)喜歡不加糖咖啡人群和愛(ài)喝加糖咖啡的人群錄入數(shù)據(jù)庫(kù)，并形成全因死亡率關(guān)聯(lián)曲線圖，發(fā)現(xiàn)含人工甜味劑咖啡跟全因死亡率沒(méi)有任何關(guān)系，也即不管攝入多少咖啡，只要喝咖啡，那么因慢性病死亡的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)有所下降。

每天一杯咖啡續(xù)命，能收獲什么好處？

現(xiàn)在有許多上班族，因?yàn)楦籼彀疽?，每天早上都?huì)喝杯咖啡“續(xù)命”，讓自己精神點(diǎn)。咖啡除了讓自己打起精神，還能收獲些什么好處呢？

1、幫助穩(wěn)定血糖

曾有研究表明，一天喝一杯咖啡患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低7%，咖啡能保護(hù)胰島B細(xì)胞，幫助調(diào)節(jié)血糖，從而穩(wěn)定血糖水平。因?yàn)榭Х戎泻锌Х纫?，此?lèi)物質(zhì)能減輕胰島素抵抗，幫助改善肥胖和血糖水平。

2、降低患肝病風(fēng)險(xiǎn)

喝咖啡可降低患肝臟疾病幾率，尤其是慢性肝病和脂肪肝，同時(shí)也能降低慢性肝病死亡幾率，這主要得益于其中的咖啡豆醇和多酚類(lèi)物質(zhì)等，能保護(hù)肝細(xì)胞，幫助改善肝功能。

3、保護(hù)腦神經(jīng)

堅(jiān)持喝咖啡也能保護(hù)腦神經(jīng)，預(yù)防神經(jīng)退行性疾病，尤其是阿爾茨海默癥和帕金森癥。

咖啡雖好，健康喝法大有講究

1、控制量

雖然咖啡有益于機(jī)體健康，但凡事都要有個(gè)度，每天喝咖啡的量不能超過(guò)2500毫升，以免加快鈣質(zhì)流失。

2、不能空腹喝

空腹喝咖啡可刺激胃腸道，增加腸胃不適，尤其是胃潰瘍或十二指腸潰瘍以及慢性胃炎患者不能空腹喝咖啡。

溫馨提示

并不是所有的人喝咖啡對(duì)身體都好，尤其是這三類(lèi)人群。

· 正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童和青少年，喝太多咖啡會(huì)造成失眠多夢(mèng)、頭痛頭暈、食欲減退、精神亢奮等問(wèn)題。

· 骨質(zhì)疏松患者，喝咖啡后容易加劇病情。

· 正處于妊娠期和哺乳期的女性，因?yàn)榭Х戎械哪承┏煞謺?huì)通過(guò)胎盤(pán)屏障或乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，不利于嬰兒健康。

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