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白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

白蘿卜含有豐富的粗纖維、芥子油、定粉酶、木質(zhì)素以及維生素C和維生素A等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。平時(shí)吃白蘿卜可以給人體帶來(lái)以下好處：

1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。白蘿卜富含維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)免疫功能和抗病能力。

2、幫助消化。白蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化。

3、防癌抗癌。白蘿卜中含有木質(zhì)素，可以提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，白蘿卜中含有多種酶，能分解致癌的亞硝酸鹽胺，具有抗癌作用。

4、生津止渴。潤(rùn)喉除燥，使人清爽舒適。適合口干、眼睛干燥、思維過(guò)度以及睡眠不足和言語(yǔ)過(guò)度的人。

5、化痰止咳。對(duì)咽喉有良好的濕潤(rùn)和理療作用，有利于治療局部炎癥，緩解局部咽癢，從而阻斷咳嗽反射。

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