本發(fā)明涉及木耳培養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種黑木耳培養(yǎng)基配方。

背景技術(shù)：

木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。木耳蛋白質(zhì)的含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，此外，還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類，及卵磷脂、麥角甾醇和維生素C等，蛋白質(zhì)豐富，而且富含多種維生素和礦物質(zhì)，特別是鐵元素含量極高，每100克干木耳含鐵達185毫克，是肉類的100倍，黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。木耳可素可葷，不但為中國菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血等，具有很多藥用功效，如木耳具有預(yù)防動脈粥樣硬化的功效；黑木耳還有潤腸解毒功能；黑木耳中的腺嘌呤核苷有顯著的抑制血栓形成的作用，因此，還是中老年人的優(yōu)良保健食品；黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、糞石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能；黑木耳還含有多種礦物質(zhì)，能對各種結(jié)石產(chǎn)生強烈的化學(xué)反應(yīng)，剝脫、分化、侵蝕結(jié)石，使結(jié)石縮小，排出。黑木耳為補品，藥力平緩，故只宜用于輕癥、緩癥或亞健康者的日常保健，若遇重癥、急癥當(dāng)需配伍他藥或作為治療輔助品。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供一種靈芝發(fā)酵培養(yǎng)基，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)科學(xué)，培養(yǎng)基培育黑木耳發(fā)菌速度快、栽培周期短、產(chǎn)量高，成本低，配置簡單，提高木耳產(chǎn)量和營養(yǎng)，提高了木耳的抗病和抗雜菌感染能力，有效殺滅雜菌和病毒，保證了木耳健康生長，無污染，無農(nóng)藥殘留，重金屬含量低。

本發(fā)明的黑木耳培養(yǎng)基配方，所述培養(yǎng)料原料按重量份包括以下組分：15-20份酒糟、20-30份稻殼、15-25份皂角樹木屑、15-25份菠菜葉粉、10-15份馬鈴薯、10-20份玉米粉、5-10份牛肉浸膏、10-20份番石榴葉、1-5份維生素、2-8份硫酸銨、1-6份石膏、1-3份尿素、2-10份山藥粉、2-10份夏枯草、1-5份檸檬酸鐵、2-10份蠶蛹粉、1-5份甘草、1-6份發(fā)酵雞糞；

進一步，所述培養(yǎng)料原料按重量份包括以下組分：18份酒糟、25份稻殼、18份皂角樹木屑、20份菠菜葉粉、12份馬鈴薯、15份玉米粉、7份牛肉浸膏、15份番石榴葉、3份維生素、5份硫酸銨、5份石膏、2份尿素、6份山藥粉、8份夏枯草、3份檸檬酸鐵、6份蠶蛹粉、3份甘草、3份發(fā)酵雞糞；

進一步，所述維生素為維生素維生素B12、維生素D、β-胡蘿卜素中的一種或兩種以上混合物；

進一步，所述發(fā)酵雞糞通過以下方式制備：將益生菌原液、營養(yǎng)劑、水按照1:1:8制作成稀釋液，將雞糞、秸稈粉、米糠、麥麩、玉米面等混合攪拌均勻，然后噴灑混合稀釋液，邊噴灑邊攪拌，含水量控制在45％左右，堆制進行好氧發(fā)酵，料溫達到40-50攝氏度時，進行滾動式翻騰，然后繼續(xù)好氧發(fā)酵至料溫達到40-50攝氏度時，裝入密閉容器里，作厭氧發(fā)酵至雞糞發(fā)酵料有香而無臭味；

進一步，將各原料混合均勻，并調(diào)節(jié)其含水率至70％～65％。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的黑木耳培養(yǎng)基配方，發(fā)菌速度快、栽培周期短、產(chǎn)量高，成本低，配置簡單，提高木耳產(chǎn)量和營養(yǎng)，提高了木耳的抗病和抗雜菌感染能力，有效殺滅雜菌和病毒，保證了木耳健康生長，無污染，無農(nóng)藥殘留，重金屬含量低。

具體實施方式

本實施例的黑木耳培養(yǎng)基配方，所述培養(yǎng)料原料按重量份包括以下組分：18份酒糟、25份稻殼、18份皂角樹木屑、20份菠菜葉粉、12份馬鈴薯、15份玉米粉、7份牛肉浸膏、15份番石榴葉、3份維生素、5份硫酸銨、5份石膏、2份尿素、6份山藥粉、8份夏枯草、3份檸檬酸鐵、6份蠶蛹粉、3份甘草、3份發(fā)酵雞糞。將各原料混合均勻，并調(diào)節(jié)其含水率至70％～65％，制得黑木耳培養(yǎng)基。

所述維生素為維生素維生素B12、維生素D、β-胡蘿卜素中的一種或兩種以上混合物；

本實施例中，所述發(fā)酵雞糞通過以下方式制備：將益生菌原液、營養(yǎng)劑、水按照1:1:8制作成稀釋液，將雞糞、秸稈粉、米糠、麥麩、玉米面等混合攪拌均勻，然后噴灑混合稀釋液，邊噴灑邊攪拌，含水量控制在45％左右，堆制進行好氧發(fā)酵，料溫達到40-50攝氏度時，進行滾動式翻騰，然后繼續(xù)好氧發(fā)酵至料溫達到40-50攝氏度時，裝入密閉容器里，作厭氧發(fā)酵至雞糞發(fā)酵料有香而無臭味。

實施例二

本實施例的黑木耳培養(yǎng)基配方，所述培養(yǎng)料原料按重量份包括以下組分：15份酒糟、20份稻殼、15份皂角樹木屑、15份菠菜葉粉、10份馬鈴薯、10份玉米粉、5份牛肉浸膏、10份番石榴葉、1份維生素、2份硫酸銨、1份石膏、1份尿素、2份山藥粉、2份夏枯草、1份檸檬酸鐵、2份蠶蛹粉、1份甘草、1份發(fā)酵雞糞。將各原料混合均勻，并調(diào)節(jié)其含水率至70％～65％，制得黑木耳培養(yǎng)基。

所述維生素為維生素維生素B12，所述發(fā)酵雞糞通過以下方式制備：將益生菌原液、營養(yǎng)劑、水按照1:1:8制作成稀釋液，將雞糞、秸稈粉、米糠、麥麩、玉米面等混合攪拌均勻，然后噴灑混合稀釋液，邊噴灑邊攪拌，含水量控制在45％左右，堆制進行好氧發(fā)酵，料溫達到40-50攝氏度時，進行滾動式翻騰，然后繼續(xù)好氧發(fā)酵至料溫達到40-50攝氏度時，裝入密閉容器里，作厭氧發(fā)酵至雞糞發(fā)酵料有香而無臭味。

實施例三

黑木耳培養(yǎng)基配方，所述培養(yǎng)料原料按重量份包括以下組分：20份酒糟、30份稻殼、25份皂角樹木屑、25份菠菜葉粉、15份馬鈴薯、20份玉米粉、10份牛肉浸膏、20份番石榴葉、5份維生素、8份硫酸銨、6份石膏、3份尿素、10份山藥粉、10份夏枯草、5份檸檬酸鐵、10份蠶蛹粉、5份甘草、6份發(fā)酵雞糞。

所述維生素為維生素維生素維生素D和β-胡蘿卜素，所述發(fā)酵雞糞通過以下方式制備：將益生菌原液、營養(yǎng)劑、水按照1:1:8制作成稀釋液，將雞糞、秸稈粉、米糠、麥麩、玉米面等混合攪拌均勻，然后噴灑混合稀釋液，邊噴灑邊攪拌，含水量控制在45％左右，堆制進行好氧發(fā)酵，料溫達到40-50攝氏度時，進行滾動式翻騰，然后繼續(xù)好氧發(fā)酵至料溫達到40-50攝氏度時，裝入密閉容器里，作厭氧發(fā)酵至雞糞發(fā)酵料有香而無臭味。

實施例四

黑木耳培養(yǎng)基配方，所述培養(yǎng)料原料按重量份包括以下組分：18份酒糟、20份稻殼、25份皂角樹木屑、15份菠菜葉粉、15份馬鈴薯、10份玉米粉、10份牛肉浸膏、10份番石榴葉、5份維生素、2份硫酸銨、6份石膏、1份尿素、10份山藥粉、2份夏枯草、5份檸檬酸鐵、2份蠶蛹粉、5份甘草、1份發(fā)酵雞糞。

所述維生素為維生素D，所述發(fā)酵雞糞通過以下方式制備：將益生菌原液、營養(yǎng)劑、水按照1:1:8制作成稀釋液，將雞糞、秸稈粉、米糠、麥麩、玉米面等混合攪拌均勻，然后噴灑混合稀釋液，邊噴灑邊攪拌，含水量控制在45％左右，堆制進行好氧發(fā)酵，料溫達到40-50攝氏度時，進行滾動式翻騰，然后繼續(xù)好氧發(fā)酵至料溫達到40-50攝氏度時，裝入密閉容器里，作厭氧發(fā)酵至雞糞發(fā)酵料有香而無臭味。

最后說明的是，以上實施例僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案而非限制，盡管參照較佳實施例對本發(fā)明進行了詳細(xì)說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以對本發(fā)明的技術(shù)方案進行修改或者等同替換，而不脫離本發(fā)明技術(shù)方案的宗旨和范圍，其均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。

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