黑巧克力，即純巧克力，其中含有大量的可可堿，可可堿具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、利尿、興奮心肌、增強(qiáng)骨骼肌的機(jī)能以及松弛氣管平滑肌等作用。

黑巧克力對(duì)糖友平穩(wěn)血糖有一定療效，因黑巧克力中含有一種叫做黃烷醇的物質(zhì)，該物質(zhì)可以平穩(wěn)血糖，所以，純正的無(wú)糖黑巧克力糖友是可以吃的。但要注意，只有黑巧克力才有利于血糖平穩(wěn)，其他如牛奶巧克力是不能的。

黃烷醇是黑巧克力的一種主要成分，黃烷醇已被證明可以促進(jìn)血管內(nèi)細(xì)胞產(chǎn)生一氧化氮，這能改善血液流動(dòng)并使血壓降低。

巧克力中雖然含有大量的飽和脂肪，但巧克力中的飽和脂肪并不會(huì)使糖友的膽固醇水平升高。雖然食用黑巧克力對(duì)糖友有一定的輔助治療的作用，但糖友要適量食用，不宜過(guò)多，糖友每次食用巧克力不宜超過(guò)45克。

黑巧克力還含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)。因此，糖友在饑餓的時(shí)候吃塊黑巧克力，比食用餅干更有效。但值得一提的是，容易胃灼熱的糖友不宜食用。返回搜狐，查看更多

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