糖尿病是一種以高血糖為特征的代謝性疾病。飲食治療是各種類型糖尿病治療的基礎(chǔ)，對糖尿病人來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰……那他們到底能吃什么？今天小藜為朋友們帶來一味新食材：三江沃土藜麥，對于糖尿病人來說，它或許是最適合的食物。
藜麥可減少二型糖尿病的發(fā)生
藜麥中富含鎂、錳、鋅、鐵、鈣、鉀、硒、銅、磷等礦物質(zhì)，平均超過普通食物3倍以上。這些元素參與300多種酶的活動(dòng)，保障人體的正常運(yùn)行。其中一種酶參與體內(nèi)葡萄糖的利用及胰島β細(xì)胞的功能和分泌，研究證實(shí)，規(guī)律性地食用藜麥會(huì)減少二型糖尿病的發(fā)生。
藜麥中豐富的類黃酮物質(zhì)異黃酮和維生素E組合有助于血液循環(huán)軟化血管，可明顯促進(jìn)糖、脂代謝和胰島素分泌，很多研究表明對糖尿病的治療作用明顯。
對于已經(jīng)患有二型糖尿病的人來說，藜麥依然是最佳選擇。糖尿病飲食的第一個(gè)主要的原則就是控制飲食，這樣才能達(dá)到更好的效果。藜麥含優(yōu)質(zhì)的高纖維碳水化合物，高纖維碳水化合物消化緩慢，可以保障餐后血糖水平不會(huì)升高太多，減少糖尿病并發(fā)癥的幾率。藜麥易消化，卻消化的緩慢，相當(dāng)于營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)緩慢釋放，對消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)負(fù)擔(dān)很小，是對身體非常友好的食物，它的升糖指數(shù)僅僅35，遠(yuǎn)低于低升糖食物標(biāo)準(zhǔn)（數(shù)值是55），是大米的1/2，幾乎所有谷物里最低的。
藜麥?zhǔn)橇隳懝檀际澄?/strong>
藜麥?zhǔn)橇隳懝檀际澄?，富含植源性多不飽和脂肪酸，其中歐米伽3含量很高（包括α－亞麻酸，DHA，EPA），它是人體必須從食物中獲取的唯一的必需脂肪酸，近些年才被科學(xué)家們深刻了解到對人體的重要性，成為最新生命科技研究對象。
歐米伽3與人類健康和智慧關(guān)系密切，不僅能促進(jìn)神經(jīng)和腦細(xì)胞發(fā)育，還顯著降低血液膽固醇、三酸甘油脂、血液黏稠度，增加胰島組織β細(xì)胞活性，廣泛用于抑制高血壓、高血脂、糖尿病、心臟病、老年癡呆、抑郁癥、慢性病等，對抑制癌癥和增強(qiáng)免疫也效果顯著。
藜麥可緩解血管壓力保護(hù)心臟
藜麥鉀元素含量很高，鈉的含量卻只有小麥的1/8，符合低鈉高鉀健康飲食標(biāo)準(zhǔn)。鉀是維持生命不可或缺的必需物質(zhì)，它和鈉共同作用，調(diào)節(jié)體內(nèi)水份的平衡并使心跳規(guī)律化。
膳食中攝入足夠的鉀，可以有效緩解血管壓力，治療和預(yù)防高血壓、保護(hù)血管。另外，鉀對神經(jīng)活動(dòng)的傳導(dǎo)也起著非常重要的作用；血液中缺鉀會(huì)使血糖偏高，易導(dǎo)致高血糖癥；缺鉀對心臟造成的傷害最嚴(yán)重，缺乏鉀可能是人類因心臟疾病致死的最主要原因 。
三江沃土藜麥作為國際藜麥的重要組成部分，選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，水質(zhì)純凈，空氣清新的高山區(qū)建立藜麥種植區(qū)。采用原生態(tài)安全管理理念，注重可持續(xù)農(nóng)業(yè)，立足為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)健康藜麥。
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