健康減肥晚餐怎么吃

現(xiàn)在很多人都習(xí)慣“早餐馬虎，午餐應(yīng)付，晚餐豐富”，而晚餐又常常吃得很晚，其實(shí)，這種做法對(duì)健康非常不利;另外，不吃晚餐減肥的做法也遭到了專家的否定，那么，晚餐究竟該怎么吃才最有利于身體健康呢?健康減肥晚餐怎么吃?一起來(lái)看下。

目錄減肥必須要吃晚餐健康減肥晚餐怎么吃晚餐只吃水果能減肥嗎糾正不吃晚餐誤區(qū)6款減肥晚餐

1減肥必須要吃晚餐

　　吃飽點(diǎn)吧，時(shí)間已經(jīng)太晚，晚上又沒(méi)有什么運(yùn)動(dòng)，擔(dān)心影響健康;不吃餓著吧，又怕?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，體質(zhì)下降，晚上餓得睡不著。晚餐的困局，應(yīng)該如何化解呢?這里就來(lái)幫大家出謀劃策，打造的身體最買(mǎi)賬的吃法。

　　首先要說(shuō)說(shuō)，晚餐到底什么時(shí)候吃合適。理想的狀況，是距離就寢時(shí)間至少3小時(shí)。這時(shí)候胃里食物已經(jīng)殘留不多，不會(huì)影響夜間的睡眠質(zhì)量。餐后到睡前之間有時(shí)間做一點(diǎn)活動(dòng)，也會(huì)降低發(fā)胖的危險(xiǎn)。也就是說(shuō)，如果晚上10點(diǎn)休息，那么晚餐應(yīng)該在6-7點(diǎn)。

　　第二個(gè)要討論的是，晚餐吃幾成飽才合適。如果把吃到嗓子眼兒算成10分飽，那么正常的晚餐適宜吃到7分飽。所謂7分飽，也就是說(shuō)，胃里還沒(méi)有覺(jué)得脹起來(lái)，沒(méi)有負(fù)擔(dān)感，食欲已經(jīng)減弱，習(xí)慣性地還想再吃幾口，但是如果當(dāng)時(shí)把食物拿走，也不覺(jué)得遺憾，而且晚上睡前不會(huì)覺(jué)得餓。

　　如果需要減肥，吃到5分飽就可以了。就是說(shuō)，饑餓的感覺(jué)基本消失，但還有明顯的食欲，想再吃一些。睡前可能稍微有點(diǎn)餓。對(duì)于需要減肥的人來(lái)說(shuō)，這種程度已經(jīng)足夠了，如果再吃恐怕會(huì)控制不了自己，一直吃到撐。

　　第三個(gè)必須考慮的因素，是晚上有沒(méi)有一點(diǎn)活動(dòng)。如果是溫和的運(yùn)動(dòng)，比如做廣播體操、散步什么的，飯后20分鐘后做就可以了。如果是跑步、瑜伽這樣的活動(dòng)，最好在飯后1個(gè)半小時(shí)以后，最理想是2小時(shí)后。因?yàn)檫@時(shí)胃里已經(jīng)不再沉重，不會(huì)影響到消化，運(yùn)動(dòng)起來(lái)更為輕松。

　　假如晚上有些運(yùn)動(dòng)，晚餐就不用讓自己挨餓，只要吃清淡些，就能預(yù)防體重的上升。然后要搞清楚的是，怎樣讓人吃5-7分飽的時(shí)候，輕易地停下嘴來(lái)，而且還覺(jué)得比較滿足呢?那就要從食材和烹調(diào)方法下功夫了。

　　晚餐的食材，大多數(shù)時(shí)候來(lái)說(shuō)不宜油膩。肥美的牛排、紅燒肉，其實(shí)不太適合晚餐時(shí)多吃。如果實(shí)在喜歡，只可偶爾大快朵頤，或者吃兩口添點(diǎn)味道就好了。如果換 成清燉雞、清蒸魚(yú)、醬牛肉、白灼蝦之類，脂肪含量會(huì)少得多，但因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量非常高，晚餐時(shí)也不宜多吃，肉類、魚(yú)類、海鮮等最好不要超過(guò)1兩。

　　相比之下，倒是那些早餐和午餐不容易吃到的食材，更值得在晚餐時(shí)加入到餐單當(dāng)中。早上人們很少吃到蔬菜，因?yàn)橹形缭谕饩筒?，或者匆忙制作，通常也很難吃到足夠的蔬菜。如果晚餐再完全省略，那么一天當(dāng)中吃進(jìn)去蔬菜的數(shù)量就會(huì)少得可憐，沒(méi)法滿足一日500克蔬菜的健康目標(biāo)。

　　又比如說(shuō)，在外面很難吃到粗糧豆類和薯類，晚上有點(diǎn)時(shí)間烹調(diào)，就可以給自己把這些對(duì)預(yù)防多種疾病非常有益的食材補(bǔ)齊。用它們代替白米飯白饅頭，既能少吃而提高飽感，又能變換口味，帶來(lái)新的飲食樂(lè)趣。

　　如果確實(shí)想晚上吃一份減肥餐呢，也不必完全饑餓。不妨考慮水果+酸奶、粗糧豆粥+蔬菜、豆子+堅(jiān)果+蔬菜，以及薯類+豆制品+蔬菜這幾種配合。

2健康減肥晚餐怎么吃

　　一、晚餐需要吃一些清淡、易消化的食物，盡量早吃

　　晚餐應(yīng)該吃一些清淡、易消化的食物，比如粥類、時(shí)令新鮮蔬菜是水果以及新鮮的魚(yú)蝦等，這些食物不容易導(dǎo)致體內(nèi)脂肪的堆積，不會(huì)導(dǎo)致肥胖，同時(shí)晚餐還需要早點(diǎn)吃，晚餐與睡眠時(shí)間最好是間隔3-4小時(shí)，如果時(shí)間多短，不能消耗掉吃進(jìn)去的東西，容易導(dǎo)致肥胖。

　　二、晚餐適合吃一些高蛋白低脂肪的食物

　　晚餐的時(shí)候可以選擇吃一些主食，搭配一些煮青菜與燉青菜之類的，可以補(bǔ)充身體所需要的維生素，適當(dāng)?shù)乃厥硿p肥也是不錯(cuò)的選擇，還可以吃一些綠豆芽拌豆腐、香菇蒸帶魚(yú)、枸杞燒鯽魚(yú)等。

　　三、需要自我節(jié)制飲食的量

　　晚餐應(yīng)該吃的少一些，以免因?yàn)槌缘奶?，造成不能完全消化，?dǎo)致脂肪在體內(nèi)堆積，覺(jué)得吃的差不過(guò)的時(shí)候就馬上將飯菜從眼前移走，減少對(duì)自己的誘惑，需要自我節(jié)制飲食的量。

　　四、多吃一些果蔬

　　果蔬富含纖維素可以讓人產(chǎn)生飽感，所以可以多吃一些果蔬，作為餐前小菜，可以來(lái)一份沙拉或者是蔬菜湯，這樣可以減少進(jìn)食，同時(shí)可以讓自己產(chǎn)生吃飽的感覺(jué)。

　　五、就餐前和就餐時(shí)可以多喝水

　　水對(duì)于節(jié)食比較有好處，可以在吃飯前喝一杯水，并且在吃飯的時(shí)候再喝一杯，這樣可以有效的減少進(jìn)食，能夠產(chǎn)生飽感，對(duì)于節(jié)食減肥非常有好處。

3晚餐只吃水果能減肥嗎

　　水果的熱量低，晚餐不吃主食只吃水果確實(shí)能減少熱量的攝入，但是并非就能如人們所愿那樣起到減肥的效果。水果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是并不能補(bǔ)充人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)。健康的飲食應(yīng)該包括有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)素。水果中含減少的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是人體各種組織合成的重要營(yíng)養(yǎng)。蛋白質(zhì)攝入不足，會(huì)影響代謝。代謝率降低，人就很難瘦下來(lái)了。

　　另外，晚上只吃水果，到了夜里人們?nèi)菀尊囸I，難保會(huì)吃其他高熱量的零食。再說(shuō)，水果的糖分也不低，為了填飽肚子，人們會(huì)吃進(jìn)比平時(shí)要多很多的水果，攝入的糖分就會(huì)變多，不利于減肥。

　　其實(shí)，能不能減肥不是看你一頓吃多少，而是看你一天吃多少。如果你晚餐吃少，但是其他時(shí)間卻大量進(jìn)食，一天得飲食熱量也可能過(guò)量。只要均衡好一天得飲食，保證每一餐營(yíng)養(yǎng)充足，不餓肚子你也是能瘦的。不一定要為了減肥晚餐只吃水果。

4糾正不吃晚餐誤區(qū)

　　誤區(qū)1：夜間同時(shí)進(jìn)食淀粉質(zhì)及肉類，最容易致肥

　　營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為只要保持一天內(nèi)碳水化合物和蛋白質(zhì)的基本攝取量正常就是最好的維持身材方式，把淀粉類質(zhì)和肉類分開(kāi)進(jìn)食并沒(méi)有實(shí)質(zhì)意義。

　　誤區(qū)2：只吃蔬菜、瓜果，拒絕主食、葷菜

　　水果富含維生素和碳水化合物，但營(yíng)養(yǎng)成分較為單一，尤其缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)。若長(zhǎng)期蛋白質(zhì)攝入不足，會(huì)引起低蛋白水腫。不吃主食還會(huì)導(dǎo)致人體得不到足夠糖原供能，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。

　　誤區(qū)3：睡前進(jìn)食會(huì)發(fā)胖

　　如果你在睡前進(jìn)食含有脂肪、淀粉類的食物，發(fā)胖是很容易的事情。但纖維并不含脂肪，而且有強(qiáng)大的飽腹感，正確運(yùn)用各種食物的特性來(lái)進(jìn)食，便可有效防止發(fā)胖。但從健康的角度來(lái)講，睡前進(jìn)食危害身體。

　　誤區(qū)4：晚上6點(diǎn)后進(jìn)食是減肥大敵

　　我們的胃大概需要4~6小時(shí)就可以完全把食物吸收、排空，如果不及時(shí)進(jìn)食，長(zhǎng)期下去容易患上胃病。只要在一天當(dāng)中分配好食物的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，夜間以清淡、維生素和纖維較豐富的食品為主，即可保護(hù)胃，又不致肥。

56款減肥晚餐

　　1、生姜粥

　　材料：新鮮生姜6g、粳米50g。

　　做法：取新鮮生姜6g洗凈切成薄片，與50g淘凈粳米共入沙鍋，加入清水煮成稀薄粥。

　　生姜是屬于陽(yáng)性食物，“體重的增減”在很大程度上取決于所吃食品，是陰性還是陽(yáng)性。陰性食品增加能量輸入，陽(yáng)性食品增加能量輸出。生姜能減肥其實(shí)也不是什么秘密了，這款粥對(duì)于體虛引發(fā)的肥胖特別有效果，改善速度也絕對(duì)讓你滿意，晚餐就喝生姜粥吧。冬天喝起來(lái)還可以暖胃呢!

　　2、魚(yú)頭豆腐湯

　　材料：魚(yú)頭1個(gè)(約500克) 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大蔥3段 老姜3片鹽1茶匙(5克)

　　做法：

　　(1)魚(yú)頭洗凈，從中間劈開(kāi)，用紙巾蘸干魚(yú)頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈。

　　(2)煎鍋中倒入油，待7成熱時(shí)，放入魚(yú)頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。將魚(yú)頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量開(kāi)水沒(méi)過(guò)魚(yú)頭。

　　(3)再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。

　　(4)調(diào)入鹽，放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可。

　　魚(yú)本來(lái)就比較低脂活血，魚(yú)頭富含膠質(zhì)蛋白，脂肪和熱量都很低，這鍋湯的減肥效果也是非常明顯的，愛(ài)喝湯的MM要經(jīng)常喝啊。特別是皮膚干燥的更加要喝了，魚(yú)頭豆腐湯能很好的改善皮膚干燥問(wèn)題。豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富，將鰱魚(yú)頭和嫩豆腐燉煮成湯飲用，不僅可以暖身健腦，還可以使人皮膚潤(rùn)澤細(xì)膩。

　　3、紅薯泥

　　材料：紅薯500克，油25克。

　　做法：選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥;鍋內(nèi)下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時(shí)，再加油繼續(xù)炒至苕泥呈魚(yú)子狀時(shí)，快速炒勻即成。

　　紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無(wú)論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。 每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。紅薯含有豐富營(yíng)養(yǎng)，其中大量的纖維素對(duì)腸道蠕動(dòng)起良好的刺激作用，促進(jìn)排泄暢通。同時(shí)，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無(wú)法被吸收，有阻撓糖類變?yōu)橹镜奶厥夤δ堋９识?，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱紅薯為營(yíng)養(yǎng)最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費(fèi)不大的減肥食物。

　　4、清蒸三文魚(yú)

　　材料：三文魚(yú)1塊，洋蔥小個(gè)的半個(gè)左右，香菇1朵，姜絲少許，蒜末少許，海鮮醬油1小匙，白糖少許，香菜末少許(不放也可以)

　　做法：

　　(1)把三文魚(yú)切大塊;洋蔥切絲;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切絲。

　　(2)取一個(gè)大盤(pán)，盤(pán)子不宜太淺，蒸魚(yú)的時(shí)候會(huì)流出很多湯汁，在盤(pán)子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最后撒上一些姜絲。

　　(3)把三文魚(yú)放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上，上鍋蒸約6-7分鐘。

　　(4)取一個(gè)小碗，把剛剛蒸魚(yú)流出來(lái)的湯汁倒進(jìn)來(lái)，再放入切好的蒜末，點(diǎn)幾滴海鮮醬油，加一點(diǎn)點(diǎn)白糖，拌勻然后淋在三文魚(yú)上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚(yú)肉蘸著味汁食用。

　　減肥晚餐也不是完全要脫離肉類的，吃魚(yú)真的很好，所以小編再為您介紹一款以魚(yú)為主題的減肥晚餐。遵循低脂減肥法的女士如果要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富的三文魚(yú)當(dāng)然是我們的不二之選。三文魚(yú)是高蛋白、低熱量的健康食品。此外，它還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚(yú)類中，三文魚(yú)所含的不飽和脂肪酸最多。

　　5、白薯豆腐番茄湯

　　原料：白薯一個(gè)、內(nèi)酯豆腐20克(約一條)、番茄沙司50克、大蔥一根、鹽5克、胡椒粉3克、水1500克。

　　做法：

　　(1)把白薯塊、大蔥段、清水一起放入湯煲，上火煮開(kāi)。

　　(2)水開(kāi)后，加入番茄沙司，再次煮到水開(kāi)。

　　(3)轉(zhuǎn)文火煲20分鐘。

　　(4)加入切成塊的內(nèi)酯豆腐，轉(zhuǎn)中火煲到沸騰。

　　(5)轉(zhuǎn)小火煲5分鐘后，用胡椒粉、鹽調(diào)味就可以了。

　　一般情況下，吃白薯是不會(huì)發(fā)胖的，因?yàn)樗歉呃w維食品，反而可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少脂肪積聚。白薯、豆腐、番茄，鮮美可口，可以作為減肥時(shí)期的代餐去脂湯。內(nèi)酯豆腐就是通常說(shuō)的日本豆腐，它改用葡萄糖酸內(nèi)酯代替石膏點(diǎn)鹵，不但味道更鮮美，而且細(xì)滑嫩爽。白薯屬堿性食物，能中和酸性食物產(chǎn)生的過(guò)多酸性物質(zhì)，防止血液、體液酸化。此外，白薯還能減少皮下脂肪，避免肥胖和預(yù)防疾病。減肥晚餐宜多喝湯少吃米飯，所以這款湯是減肥瘦身的好幫手。

　　6、栗子飯

　　材料：米(糯米)35克，栗子、料酒、鹽各少許。

　　做法：

　　先利用工具把栗子的外皮和內(nèi)皮去掉，然后放入鹽水中浸泡30分鐘;把米(糯米)淘洗干凈，然后放到電飯鍋內(nèi)，加入栗子和料酒，適當(dāng)攪拌，再倒入適量水煲成米飯就可以了。

　　如果在減肥晚餐中已經(jīng)很久沒(méi)有吃飯了，那么小編建議你還是適量地吃點(diǎn)米飯比較好。而在殼類果實(shí)中，栗子的脂肪含量最低，不容易造成肥胖。而這款栗子飯能夠健脾益胃、促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)、預(yù)防和改善便秘，避免腹部因宿便而積聚脂肪。所以要晚餐要吃飯就吃這款栗子飯吧，就算外出吃飯也可以點(diǎn)這個(gè)餐，非常方便。

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