其實呀我們都應該知道50歲之后就會感到體力明顯下降，和年輕的時候差別非常的大，其實大一部分原因是年紀越大，新陳代謝的速度就會變慢，體內的營養(yǎng)成分也會迅速流失，因此中老年人會比年輕人更需要補充營養(yǎng)。

那么平日里要多補充什么？第一種是鈣，補鈣可以讓身子骨更強壯、更利索，走路都得勁，第二種是蛋白質，充足的蛋白質，能夠讓身體更健康，免疫力更強。中老年人：晚餐是補蛋白黃金期！建議吃4款美食，增強免疫力

一、冬瓜大蝦湯

1、油鍋燒熱，加一大半蔥花煸香，加入蝦翻炒變色。
2、加冬瓜片煸炒至收干，略有焦香（注意??一定要蝦殼煸出香味）。
3、倒入開水煮沸，蓋蓋燜煮5分鐘，加適量鹽和白胡椒，撒上蔥花即可。

二、雞蛋羹

1、將蔥切碎碎的，斬成蔥末。雞蛋磕入碗中，和蔥鹽一起攪勻，注意鹽只放一點點，后面步驟還要放有咸味的蝦皮的。

2、再將雞蛋液倒入一個大碗中，并倒入是雞蛋液1.5倍或2倍量的清水，反復攪打均勻。再放入蝦皮，攪勻后放置一會兒，沒有氣泡即可。

3、鍋中放入2碗清水，將雞蛋液放入鍋中。雞蛋碗上倒扣上一個干凈無水的盤子，比保鮮膜更安全。扣盤子的作用是可以避免蒸出來的雞蛋表面會有坑坑洼洼的馬蜂窩狀。開大火蒸10分鐘左右。

4、好了，雞蛋羹就燉好了，你也可以根據自己喜歡的口味再淋入蝦油，或者放點生抽調味。

三、海帶

海帶這個菜，說它是“補鈣王”都不為過，每百克海帶的含鈣量高達1177毫克，隨隨便便吃幾口，滿足孩子一天的所需的鈣量。

1、油熱下入雞蛋，煎至兩面金黃撈出，切成小塊備用。
2、油熱放蒜末炒香，加入雞蛋，加入適量的開水，放嫩豆腐煮3分鐘，放海帶煮2分鐘，加入適量的鹽，枸杞，蔥花即可出鍋

四、奶白鯽魚湯

做法：

1、把鯽魚清理干凈，魚背上上劃幾刀，晾干水分（賣魚的已經幫我處理好，這里就不放圖了）姜切絲，蔥切小段。

2、把鍋燒熱下入兩勺油，再燒至足夠熱后，把火關小一點，放入鯽魚開始煎。不論煎什么魚，都要記住熱鍋冷油，冷油燒熱后再關小火煎，這樣才不會沾鍋底，也不會燒焦。等鯽魚底面煎定型以后，把鯽魚翻過來繼續(xù)煎，下入姜絲，再加入一勺鹽讓魚肉煎入味。

4、加入足夠的清水，雖然說冷水和開水都能把鯽魚煮出奶白色，不過加開水的話效果會更好一點，不僅能讓魚肉鮮嫩不收縮，還能加快煮湯的速度，如果有開水就盡量加開水哦。最后煮好后加入適量鹽調味即可出鍋。鯽魚湯本身就很鮮，無需再放其他調料。

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