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酵素是現(xiàn)在比較流行的一種減肥食品。它的制作過程是把水果和蔬菜密封起來，通過微生物進(jìn)行發(fā)酵，使它們分解成身體可以吸收的、對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，它的主要作用是可以減肥、抗癌等。至于酵素是飯前吃還是飯后吃，需要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)來定。如果胃腸不好的人，最好飯后吃，防止刺激胃。因?yàn)榻退乇旧韺?duì)消化道有一定的刺激作用，如果長(zhǎng)期食用會(huì)引起胃炎的癥狀。服用時(shí)一定要掌握好用量，一次不能吃太多。服用酵素時(shí)可以選擇溫水稀釋使用，水的溫度不能超過40℃。要想減肥也不能光依靠酵素，還要控制飲食，因?yàn)橐坏┗謴?fù)正常飲食，體重更容易反彈。一定要配合體育鍛煉，如果身體每天消耗的熱量大于吸收的熱量就可以達(dá)到減肥的效果。

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