二十八、何謂酵素?cái)嗍撤ǎ?nbsp; 

   酵素?cái)嗍撤ㄆ鋵?shí)相當(dāng)簡單，任何人皆可安心實(shí)行。具體是連天停止食用一天三餐飲食，只服用酵素的方法，代替三餐飲食內(nèi)的食物，酵素含豐富的多種營養(yǎng)故能維持人體所需養(yǎng)分，一點(diǎn)都不會影響日常工作與活動(dòng)，所以其實(shí)不應(yīng)該稱為斷食，應(yīng)稱為“攝取斷食優(yōu)點(diǎn)的一種飲食法”

有如下情況的人可試用酵素?cái)嗍撤?/p>

1、頭痛、肩痛、脖子痛、碰撞內(nèi)傷、怕冷怕熱、蹲下站起來會暈眩、頭暈、疲勞、失眠、腰痛、食欲不振作、身體虛弱、體質(zhì)過敏、貧血、宿便、高低血壓、神經(jīng)過敏、神經(jīng)質(zhì)、痔瘡、自律神經(jīng)失調(diào)、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、口腔炎、胃炎、生理不順、不孕癥、習(xí)慣性流產(chǎn)、經(jīng)痛、更年期障礙、濕癥、黑斑、青春豆、香港腳、禿頂、蓄膿、太瘦、便秘、下痢。

2、醫(yī)院診斷是（沒有異常）可是感覺不對勁的人。

3、希望改善體質(zhì)、增進(jìn)健康，及恢復(fù)健康的人。

   從六十多年前開始，酵素?cái)嗍撤ǖ哪康厥菫榱讼眢w內(nèi)積存過多的廢物和多余的脂肪，故亦能連帶消除過分肥胖與便秘。

   將以上多余或不要的廢物清除之后，才開始攝取對于人體有益的食物，如此增進(jìn)內(nèi)臟器官肌肉的機(jī)能，酵素?cái)嗍撤仁沁_(dá)此一目的的所用的一種過程最好之方法。

二十九、斷食過程中會有的現(xiàn)象

   酵素?cái)嗍持?，體內(nèi)會有各種變化。那是酵素的作用促進(jìn)新陳代謝，亢進(jìn)消化器官的機(jī)能，大量排除廢物。結(jié)果有的人會放屁、發(fā)汗、或頻尿。汗依人而有味、尿黃這些證明體內(nèi)已進(jìn)行了清掃，是個(gè)好現(xiàn)象。同時(shí)有少數(shù)青春豆、發(fā)紅、濕疹。有時(shí)空腹感，反而覺得肚子漲，因?yàn)榻退匕l(fā)生作用了。

   植物性復(fù)合酵素的反應(yīng)。在中醫(yī)叫作冥眩現(xiàn)象（因酵素?cái)嗍撤ㄒ鸬姆佬l(wèi)反應(yīng)）大概不久就可以完全消失。如果反應(yīng)強(qiáng)烈，就減量，反應(yīng)會消失。反應(yīng)消失就快好了，以后會有好結(jié)果。

   有些人首次第一天酵素?cái)嗍撤ㄎ笗焖偃鋭?dòng)分解反應(yīng)，較有饑餓感，無法適應(yīng)，可飲用較多次酵素，習(xí)慣后漸漸不會有這種反應(yīng)。

三十、酵素?cái)嗍撤ㄐ枰⒁獾氖马?xiàng)！

斷食天數(shù)：首次實(shí)行酵素?cái)嗍撤ㄖ恍枰惶旒纯?。第二天?fù)食時(shí)可吃普通食物，不超過八分飽。

習(xí)慣之后可以嘗試為期三天的斷食法；半健康的人大概以一周為限，實(shí)行酵素?cái)嗍撤ā?/p>

酵素?cái)嗍撤ǖ淖龇ǎ阂淮谓退?0~60毫升加大約3~6杯的冷開水，可依照個(gè)人的口味稀釋。

服用法：早餐、中餐、晚餐或肚子餓時(shí)隨時(shí)可以再飲用。除了多喝酵素，多喝開水、多運(yùn)動(dòng)，以增代謝。

斷食后復(fù)食注意事項(xiàng)：

（斷三天）前兩天復(fù)食物攝取較容易消化新鮮蔬菜、海藻類，稍微減少米飯等淀粉類，同時(shí)注意維持均衡營養(yǎng)，菜肴口味需求清淡，用餐時(shí)要充分咀嚼，細(xì)嚼慢咽。

實(shí)行一星期以上的斷食之后，必須花四至五復(fù)食，慢慢回復(fù)到從前平時(shí)用餐分量。（請看三十二、復(fù)食的方法）

三十一、那些方面可以得到改善？

1、使體內(nèi)臟器官機(jī)能康復(fù)，呈穩(wěn)定安靜狀態(tài)：采取斷食法可以使消化系內(nèi)臟器官和有關(guān)聯(lián)的部分可得到穩(wěn)靜狀態(tài)，第一特色。我們用餐之后胃腸隨即進(jìn)行消化吸收利用，所以對于體內(nèi)臟器官而言，便產(chǎn)生負(fù)擔(dān)而成穩(wěn)靜狀態(tài)。當(dāng)內(nèi)臟器官恢復(fù)一般穩(wěn)靜狀態(tài)后很快身體就會恢復(fù)，發(fā)揮原有的機(jī)能。古人所說的：（飯吃八分飽）之意、即是不讓內(nèi)臟器官受到額外的負(fù)擔(dān)。

2、可消耗體內(nèi)多余過剩的養(yǎng)分，與積極性排泄廢物。

3、發(fā)揮潛能：人體具有控制生理的體質(zhì)機(jī)能，例如：暴食暴飲之后，會引起下痢或腹痛，這就是控制體質(zhì)發(fā)揮作用，警告當(dāng)事人不可再吃喝無度。人體有幾種這方面的生理體質(zhì)，酵素?cái)嗍撤苁贵w質(zhì)正?；材苁雇嘶臋C(jī)能得以康復(fù)。

4、細(xì)胞活化性：內(nèi)臟器官和肌肉都有許多不同機(jī)能的細(xì)胞。例如，胃就引起蠕動(dòng)的運(yùn)動(dòng)肌肉細(xì)胞也有促進(jìn)胃液分泌的腺細(xì)胞。這些細(xì)胞集中并發(fā)揮消化作用如果其中某些細(xì)胞群的機(jī)能降低會連帶影響消化作用。實(shí)行酵素?cái)嗍撤〞r(shí)，內(nèi)臟器官便得以穩(wěn)定，容易使細(xì)胞群的機(jī)能康復(fù)，造成內(nèi)臟器官和肌肉作用之活波力。

5、促進(jìn)代謝、改善體質(zhì)：利用酵素?cái)嗍撤ㄒ约訌?qiáng)酵素活力，使代謝機(jī)能更旺盛。大部分人實(shí)施酵素?cái)嗍撤ê蠹∧w產(chǎn)生潤澤感，這代表新陳代謝作用活發(fā)力之故。像這種代謝作用在人體里的各種細(xì)胞會進(jìn)行運(yùn)作，所以健康狀態(tài)會更佳、當(dāng)然也連帶改善體質(zhì)。

6、腸作用與凈化人體內(nèi)部：小腸、大腸進(jìn)行的消化、吸收作用，以及擔(dān)任腸內(nèi)發(fā)酵主要角色的腸內(nèi)細(xì)菌賦之活性化（靠此一活性話作用，腸內(nèi)細(xì)菌使其他生產(chǎn)物之維他命類會增加）。糞便的排泄都因酵素?cái)嗍撤ǘ訌?qiáng)化，當(dāng)然也會增加新陳代謝（分解轉(zhuǎn)換）。

7、持同化作用：從身體外攝取不屬于人體的一些食物，然后轉(zhuǎn)化為人體可吸收的有用成分，即為同化作用。這些作用大部分于小腸內(nèi)進(jìn)行，而實(shí)行酵素?cái)嗍撤〞r(shí)，能夠促進(jìn)此一作用的正?；?，讓養(yǎng)分吸收能力變佳。

8、增強(qiáng)免疫力：對人體而言，免疫就如同人體里的警察。所以加強(qiáng)免疫力一定有益于人體健康。

三十二、復(fù)食的方法

   進(jìn)行5~7天的斷食后，除配合正確復(fù)食方法外；時(shí)間至少有三天以上，不可太燥進(jìn)，以免影響改善成效，傷及身體。

第一天~綜合蔬菜湯，糙米湯來進(jìn)食，米湯要稀，不要太營養(yǎng)米湯的功用是讓胃恢復(fù)工作而已，這時(shí)候任何東西都會吸收，太營養(yǎng)不易消化會把胃弄壞掉。

第二天~與第一天相同外，可加少許燥米稀飯、蔬菜泥。

第三天~與第二天相同，攝取量可略為增加，午餐可加少許面線扮少許茶油。

第四天~逐漸恢復(fù)正常飲食，以攝取清淡飲食為主，但不能一次吃太多。

注意：

◎復(fù)食需少量多餐細(xì)嚼慢咽，牛奶，豆?jié){，魚肉蛋油皆忌食，因?yàn)檩^難以消化以免傷及腸胃。

◎腸胃不佳者，復(fù)食不可食用面線，咖啡或茶，更禁服藥物，維他命，任何纖維質(zhì)飲料及固體食物。

◎第一天、第二天最好不喝冰冷果汁及含維他命C太高食物，造成腸胃快速蠕動(dòng)易造成腸胃不適。

◎如因復(fù)食不當(dāng)，造成腸胃不適可飲用酵素原汁30毫升口含后慢慢吞下，則需再飲用酵素?cái)嗍骋惶旌螅僮裾諒?fù)食步驟實(shí)施復(fù)食，不讓健康成效受損。

專家學(xué)者的證言

華裔美籍科學(xué)家———何大一博士

針對愛滋病研究出三合一蛋白酶的雞尾酒式療法，是生化科技上研究酵素的一個(gè)偉大成就。

營養(yǎng)學(xué)博士———楊乃彥博士

食用酵素是大自然的恩賜，可協(xié)助身體達(dá)到和諧狀態(tài)，整體健康改善，疾病自然遠(yuǎn)離。

臺北醫(yī)學(xué)院教授———董大成博士

酵素具有排毒、解毒，提高身體免疫細(xì)胞防護(hù)功能。

日本————藤本大三郎博士

酵素對癌癥，內(nèi)臟疾病及美容等均有維護(hù)健康功能。

日本————狄野浩伸興奧田拓道博士

酵素有一直酒精性潰瘍作用。提高睪丸DNA及睪丸素的合成量。亦是未來抑制癌癥的圣品。

美國生化及營養(yǎng)學(xué)————艾喔哈維兒博士

東方人愛吃熟食及大量的鹽，這些都會影響酵素的活性作用，所以東方人比西方人更需要補(bǔ)充酵素。

1997年諾貝爾生化獎(jiǎng)———波以而博士

酵素好比細(xì)胞的貨幣，沒有酵素就沒有生命。

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