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紅豆薏仁

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月16日 17:59

紅豆更是女性健康的好朋友,豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤(rùn)。多攝取紅豆,還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆,可促進(jìn)乳汁的分泌。

清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。  將紅豆和鯉魚煮湯食用,對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用,還能治療肝硬化、肝腹水,補(bǔ)體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外,紅豆還可與中藥同用,如紅豆配以連翹和當(dāng)歸煎湯,可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯可治療腸痛等。紅豆的營(yíng)養(yǎng)成分與綠豆相近,在某些成分上甚至超過了綠豆。因此,多食紅豆對(duì)身體大有裨益。

宜食 適宜各類型水腫之人,包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等,如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食,消腫力更好;適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫,可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖癥之人食用。

紅豆適量

薏仁 適量

1、紅豆薏仁按1:1的比例放入盆中。

2、挑揀并淘洗干凈。

3、放入電飯煲中加適量水浸泡一夜。

4、按下“1小時(shí)粥/湯”鍵開始煮。

5、煮至豆子軟爛即可,喜歡喝湯的可以在開始煮時(shí)多放點(diǎn)水。

6、盛入碗中加適量煉乳,拌勻即可。 [1]

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