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香滑甜橙果凍

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月16日 02:52

香滑甜橙果凍

香滑甜橙果凍

[原料/調(diào)料] 
材料
明膠粉1大匙,水(明膠用)2大匙,甜橙2只,精制砂糖2大匙,水1杯,檸檬汁1/2只份,君度酒(利口酒)少量。 
[制作流程] 
將明膠粉撒入適量水中,攪拌至溶化。
甜橙切成兩半,與制作葡萄柚果凍一樣留1/4的果肉,剩下的用榨汁機榨出約1.5杯果汁。

1、將水和砂糖放入鍋中,小火加熱并用木勺攪勻。

2、砂糖溶化后熄火,加入明膠,用余熱使其溶化,再加果汁和檸檬汁攪勻。

3、加入果肉和君度酒后再放入冰水,攪拌至碗底呈黏稠狀。

4、將果凍汁倒入甜橙果皮中,放入冰箱冷凍約2小時后切成瓣食用。


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