【鵪鶉蛋的4種功效】
鵪鶉蛋中含有的營養(yǎng)成分比雞蛋更容易被身體吸收，并且鵪鶉蛋中維生素D的含量也高，對于人提高記憶力很有幫助。鵪鶉蛋對人體這么好，下邊就給大家推薦4種食補方法，讓大家吃出健康來。
01.鵪鶉蛋水
取鵪鶉蛋2個，適量的白糖，首先把買回來的鵪鶉蛋打入碗中，加入適量的白糖，用開水沖泡開，然后攪拌均勻即可食用。
作用：非常適合虛寒哮喘的朋友去食用，可以起到補虛平喘的效果。

02.銀耳鵪鶉蛋湯
取銀耳15g，鵪鶉蛋10個，適量的冰糖，首先把鵪鶉蛋洗干凈用水泡發(fā)，隔水放在蒸籠里去蒸1個小時左右，把鵪鶉蛋煮熟去殼，然后和蒸好的銀耳放在一起煮湯，最后加入適量的冰糖調(diào)味即可食用。
作用：可以起到滋陰潤燥，補氣強心的效果，另外對于便秘，咯血的人群，也可以起到改善的作用，正常人吃還可以起到防癌保健的效果。對于失眠多夢，頭暈眼花的人也非常適合去吃，還可以起到清熱解毒的功效。

03.益母草鵪鶉蛋湯
取鵪鶉蛋3個，益母草30g，適量的紅糖，加入適量的清水，把所以的食材放在一起煮成汁，然后吃蛋喝湯即可。
作用：對于月經(jīng)期間的女性非常適合喝，有調(diào)經(jīng)補血，對于月經(jīng)不暢，痛經(jīng)的女性，可以起到緩解的效果。
04.何首烏鵪鶉蛋湯
取鵪鶉蛋3個，何首烏30g，生地15g，在鍋中加入適量的清水，把這些食材放在一起煮，煮出濃汁，然后把鵪鶉蛋去殼接著放進去再煮，最后吃蛋喝湯，每天吃一次即可。

作用：主要起到滋肝補腎，對于頭暈耳鳴，早衰的人群非常有利，可以起到烏黑頭發(fā)，抗衰老的效果。

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