在日常生活中吃黑木耳、菠菜、香菇、胡蘿卜等蔬菜，可以輔助促進頭發(fā)變黑，但對于疾病所致的白發(fā)不能起到治療的作用。

1、黑木耳：富含銅等微量元素，這些元素是促進頭發(fā)黑色素合成的重要元素，可以幫助頭發(fā)變黑。

2、菠菜：含有一定量的銅、鐵等微量元素，對于合成黑色素顆粒物、防止頭發(fā)稀疏和促進頭發(fā)變黑等有益處。

3、香菇：香菇中的蛋白質(zhì)，含有16種氨基酸，是一種高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是保證頭發(fā)健康的基礎，適量吃一些香菇對頭發(fā)變黑有幫助。

4、胡蘿卜：富含維生素A，可潤澤皮膚，治療皮膚干燥與去牛皮癬，可使頭發(fā)潤澤變黑，還可以防止頭屑過多。

5、海帶：海帶中的碘含量比較豐富，對合成甲狀腺素有幫助，而頭發(fā)的光澤與體內(nèi)甲狀腺素的水平有關。因此，常吃海帶能起到亮發(fā)的作用。

對于疾病所致的白發(fā)，如少白頭等，只通過吃某些蔬菜一般不能起到徹底治療的作用，還需前往醫(yī)院皮膚科明確原因后進行治療。

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