茶多酚竟然是“天然人體保鮮劑”
來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月15日 17:05
茶事頻道
關(guān)于茶與健康的研究,最廣為人知的就是抗氧化。
除了茶以外,吃進(jìn)肚子的、涂在臉上的、穿在身上的,你都能聽到關(guān)于抗氧化的說法,然而卻很少人真正思考過抗氧化的意思。
抗氧化,到底是在抗什么?
抗氧化能抗癌嗎?抗氧化能防輻射嗎?抗氧化能美白嗎?抗氧化就不會(huì)老嗎?
1|氧化是怎么一回事?2|自由基怎么來的,有什么危害?3|抗氧化是如何實(shí)現(xiàn)的?4|抗氧化高手——茶多酚01
氧化是怎么一回事?
之所以要“抗”氧化,正是因?yàn)槲覀儽谎趸恕?/strong>簡單來說,氧化是一種化學(xué)反應(yīng),能夠放出能量。就拿我們看得見的來說,木柴燒火就是氧化,木柴燃燒釋放出了熱能和光能。在看不見的地方,我們?nèi)梭w也在每時(shí)每刻被氧化,因?yàn)槲覀兠刻於夹枰芰俊?strong>在細(xì)胞里面發(fā)生氧化反應(yīng)、釋放能量的同時(shí),還會(huì)產(chǎn)生一種叫做自由基的物質(zhì)。02
自由基是怎么來的,有什么危害?
人體內(nèi)的自由基主要有以下來源:紫外線:紫外線照射到地球上的物體時(shí),會(huì)產(chǎn)生活性極強(qiáng)的活性氧自由基。放射線:放射線產(chǎn)生的活性氧自由基會(huì)造成細(xì)胞障礙,是損傷DNA的元兇。化學(xué)物質(zhì):主要是指一些除草劑、殺蟲劑、一些藥品等。精神壓力:壓力會(huì)導(dǎo)致血液循環(huán)不良,呈現(xiàn)缺氧狀態(tài),刺激自由基產(chǎn)生。吸煙:香煙的煙霧和焦油中存在大量的自由基。
03
抗氧化是如何實(shí)現(xiàn)的?
自由基會(huì)攻擊組織和細(xì)胞,尤其是細(xì)胞核中的DNA,給人體造成傷害。紫外線、壓力、化學(xué)物質(zhì)、壓力……每一種自由基產(chǎn)生的方式都與我們這么接近。自由基在身體各處以驚人的速度不斷形成,而抗氧化物質(zhì),就像人體的“和平警察”一樣,在“恐怖分子”引起麻煩之前,快速將他們“馴服”,并恢復(fù)平和狀態(tài)。
04
抗氧化高手——茶多酚
茶多酚占茶葉干重的18%-36%。上世紀(jì)五十年代,茶多酚的研究就開始了。它可以保護(hù)人體的遺傳物質(zhì)DNA在復(fù)制的過程中不被自由基破壞。
相關(guān)知識(shí)
茶多酚——人體生命保鮮劑
茶多酚
茶多酚是什么意思
茶多酚對人體有好處嗎?
茶多酚對人體的主要功效
茶多酚的作用是什么
茶多酚是什么?有什么作用?
鮮果茶:自然與美味的完美融合
茶葉中的茶多酚
茶多酚攝入多少比較好
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