問題標(biāo)題：

【茶葉含有有益人體健康的茶多酚．已知：茶多酚易溶于熱水，具有吸水性，在空氣中易氧化變質(zhì)．該物質(zhì)可按下列流程從茶葉中提?。?）上述提取流程中，操作l的名稱為______．（2）】

 更新時間：2024-12-15 16:20:12

問題描述：

（1）上述提取流程中，操作l的名稱為______．
（2）提取過程中，若茶葉放入冷水中浸泡，必須延長浸泡時間，才能確保茶多酚被較為充分地溶解．由此可知，茶多酚的溶解速率受______影響．
（3）根據(jù)茶多酚的性質(zhì)推斷，若要長時間存放茶葉，應(yīng)該采取怎樣的措施？答：______．

孫連坤回答：

　　（1）通過過濾和蒸發(fā)兩步操作，可得到固體茶多酚．故填：過濾（2）茶葉放入冷水中浸泡，必須延長浸泡時間，才能確保茶多酚被較為充分地溶解，說明茶多酚的溶解溫度越高溶解速率越快故填：溫度（3）因?yàn)椴瓒喾右籽趸兩杂形裕詰?yīng)密封保存．故填：密封保存

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