說起豆腐，那真是好處多了去了，尤其是女士們，多食用豆類制品，不僅可以美容瘦身，更有延緩更年期的作用~~豆腐可以給人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，減肥的人可以用豆腐代替肉類！

韓國菜除了烤肉等少數(shù)幾種料理熱量較高，不適于減肥以外，其他很多都是低熱量，低脂肪的，很適合減肥的食品。尤其是現(xiàn)在冬天氣溫低，身體冷，新陳代謝慢，更不容易減肥，所以多吃一些熱乎乎的湯，發(fā)發(fā)汗，加快身體機(jī)能的運(yùn)轉(zhuǎn)，有助于減肥

今天給大家介紹的韓國嫩豆腐湯，做法容易，而且材料很容易找到~~

原料：

嫩豆腐、洋蔥、白蘿卜、梨、蒜、各種蘑菇、西葫蘆、牛肉絲、金槍魚、香油、辣椒粉、金針菇。

做法：

1、嫩豆腐，中國呢，超市里面選最軟的豆腐就行了。豆腐打開，到近一個(gè)大碗里，搗碎。洋蔥，白蘿卜，梨，蒜各少許打成泥，再加入一點(diǎn)生抽，和搗碎的豆腐一起攪拌。腌制半個(gè)小時(shí)左右，注意不要放太多醬油，一小勺就足夠；

2、蔬菜，除了我準(zhǔn)備的各種蘑菇，還可以把西葫蘆切片，我做的豆腐湯是金槍魚味兒的，還可以把牛肉切絲，做牛肉味兒的，也可以用海鮮，做海鮮味的；

3、鍋內(nèi)放少許香油，放金槍魚翻炒，加辣椒粉，炒至出紅油；

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4、把剛才腌制的豆腐放入；

5、加水，水沒過豆腐即可。湯滾加入蔬菜；（金針菇最后放）

6、鹽適量，把一個(gè)生雞蛋打散后撒入湯中；

7、在雞蛋的作用下，剛才還有點(diǎn)兒“散”的湯，變得有點(diǎn)兒凝固了，最后扔進(jìn)去幾個(gè)青椒圈就算大功告成了！

雖然湯的樣子看起來不怎么樣，但是味道還是不錯(cuò)的。

一般餐館里做這道菜，都是一塊一塊的豆腐，這樣比較好看，但是真正韓國的做法，是把豆腐打得粉碎的，比較入味兒。

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