首頁(yè) 資訊恩施大峽谷美食攻略：必嘗的6道地道佳肴

恩施大峽谷美食攻略：必嘗的6道地道佳肴

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月14日 18:33

恩施大峽谷美食攻略：必嘗的6道地道佳肴
每次旅行，選擇吃什么總是讓人頭疼。恩施大峽谷的美食種類繁多，初來乍到的游客常常會(huì)被琳瑯滿目的美食所困擾。如果你不想在美食面前迷失方向，那么提前了解一下這篇“攻略”吧！

冷拌魚腥草
在恩施，魚腥草被稱為“摘耳根”，它有一種特殊的微苦味。經(jīng)過醋、辣椒、醬油等調(diào)料調(diào)制后，冷拌魚腥草不僅口感爽脆，還具有抗菌、抗病毒、提高免疫力、清火解毒的功效。

葛根粉粑炒臘肉
葛根粉通過加工制成粑狀，既保留了原始的味道，又方便食用。搭配土家山豬肉熏制的臘肉，大火翻炒后，色味俱佳，藥食同補(bǔ)。

椒麻手撕雞
椒麻雞是川菜的代表菜之一，恩施的酒店將其改良為無骨無渣的椒麻手撕雞，口感清香味十足，非常美味。

翅湯松茸燉土魚
恩施的喀斯特地貌下隱藏著許多暗河，暗河中生長(zhǎng)著土魚。由于河水寒冷且缺少陽(yáng)光，土魚生長(zhǎng)緩慢，但口感細(xì)膩至極。這道菜仿佛讓你品嘗到了恩施的奇山秀水。

野菜餅
野菜餅用麥面精粉制作，搭配多種新鮮采摘的野菜，口感豐富多樣，是土家少數(shù)民族積極對(duì)外文化融合的縮影。

土家臘蹄子鍋
臘肉是武陵山區(qū)的特產(chǎn)之一，恩施地區(qū)稱其為“土家鮑魚”。臘肉的制作過程復(fù)雜，包括燒、燙、刮、剁、炒、燉等步驟，是土家族人的美味佳肴。

恩施富硒土豆
恩施的炕洋芋在當(dāng)?shù)匦〕灾姓紦?jù)了重要地位，軟糯的土豆經(jīng)過微火烤至金黃，再裹上恩施本土秘制醬糧，入口即化。洋芋飯、洋芋粉蒸肉、洋芋粑粑都是不錯(cuò)的選擇。

作者最近動(dòng)態(tài)

江湖冒菜打卡記：每道菜都讓人驚艷！昨天...全文

如何選擇滿意的登記照拍攝店鋪？拍登記...全文

?Tango西餐廳，超贊！幾天前和朋...全文

一個(gè)人的美甲店：如何做到“耐得住” 你是...全文

佛山三水愫樸探店：網(wǎng)紅店打卡體驗(yàn) ...全文

無錫新開榴蓮主題韓料店探店記最近發(fā)...全文

熬夜黨必備！山羊奶面霜拯救你的暗黃臉你...全文