①喝蘋果醋的好處

1、蘋果醋能增進食欲，因為蘋果醋能促進胃液的分泌，所以能增進食欲。

2、蘋果醋還是人類代謝后的堿性物質(zhì)，所以喝蘋果醋，能促進鈣的吸收。

3、喝蘋果醋蘋果醋里面還有果膠，能夠促進脂肪，還有膽固醇和膽汁的排泄，就會延緩腸道內(nèi)糖脂的吸收，所以它能夠預防三高。

4、喝蘋果醋還能促進氨代謝，降低血氨，就能保護心臟和肝臟。

5、喝蘋果醋還能有助于減肥和解毒。

6、喝蘋果醋還能夠消除疲勞，蘋果醋中，含有豐富的有機酸，是能夠促進體內(nèi)糖的代謝，所以它能夠恢復體力，然后消除疲勞。

7、喝蘋果醋具有預防感冒的功效，因為蘋果醋里含有維生素c，維生素c是一種強大的抗氧化劑，是能夠提高身體免疫力的。

②長期喝蘋果醋會怎樣

1、蘋果醋酸度太高，在吞食蘋果醋前，最好先用白開水或者果汁沖稀。因為純蘋果醋可能會損傷牙齒的琺瑯質(zhì)和喉組織。

2、長期喝蘋果醋會導致鉀量減少、骨密度降低：對于缺鉀、有骨質(zhì)疏松癥的人群，應當謹慎食用蘋果醋。

3、蘋果醋可能會抵消利尿劑、瀉藥的作用。

4、糖尿病患者服用蘋果醋應當遵醫(yī)囑，因為醋中還含有鉻，會左右胰島素的物質(zhì)。

5、蘋果醋是酸性，對胃有刺激作用，如果個人有胃酸過多，長期飲用蘋果醋，會導致反酸、燒心、胃灼燒。

③蘋果醋的食用方法

1、蘋果醋有很好的營養(yǎng)價值，不僅有護膚作用，而且能解酒、保肝、防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉，男人多食用蘋果醋同樣健康養(yǎng)生，加水直接可以喝，不過不要空腹喝，可以加冰塊兒或者混合沙冰飲用，口感清爽適合夏天飲用，與橙汁混合飲用，風味獨特營養(yǎng)更加豐富。

2、做水果沙拉的時候加入適量的蘋果醋，口味口感的會更好，有助于水果中的維生素、微量元素等的吸收，喝蘋果醋需要注意，蘋果醋的酸度太高，喝之前最好用白開水或者果汁沖稀，因為酸度太高的蘋果醋可能會損傷牙齒，每次一百毫升左右即可。

3、如果想要達到解酒的目的，喝酒之前要喝上一杯蘋果醋，可以抑制酒精的吸收，避免喝醉，如果想通過蘋果醋減肥，將一到兩湯勺的蘋果醋倒一杯水或者柑橘茶中攪拌均勻，在飯前的半小時和睡前1小時喝效果比較好。

④蘋果醋腌酸蘿卜的腌制方法

1、用料：白蘿卜1根（1斤）、鹽約15克、蘋果醋約100克、辣醬或辣椒適量、胡蘿卜（可不要）適量、姜（切片）1小塊。

2、蘿卜、胡蘿卜、姜洗干凈切成條或片（蘿卜可不去皮）。

3、放約15克鹽腌制，腌約2小時（條狀腌的時間稍長），腌至蘿卜沒有辛辣味。

4、腌出的水份倒出，加入蘋果醋和辣椒（或辣醬）拌勻泡至入味，約2小時（條狀泡的時間稍長，泡的時間越長越入味），就可上碟。（如用白醋要加糖和白開水泡制，糖要先放入腌拌半小時，然后再加白醋和白開水泡）。

5、腌好的酸蘿卜可放冰箱保存。

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