薺菜越來越多的人喜歡吃，但是薺菜這種野菜并不適合所有人，那么什么人不能吃薺菜呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

　　什么人不能吃薺菜？

　　薺菜含有大量維生素，還具有止血利尿、抗菌消炎的作用。然而，對于有以下情況的人，最好不要吃薺菜或少吃薺菜。

　　一、體弱虛寒的人，尤其是女性，通常在月經前后，很容易出現體弱虛寒的現象，所以那段時間，盡量不吃薺菜。

　　二、嬰幼兒，很多家長喜歡用薺菜包餃子給嬰幼兒吃，覺得既新鮮又有營養(yǎng)，其實這種行為是錯誤的，因為薺菜不容易消化，很容易造成嬰幼兒胃脹，不消化，便秘的現象發(fā)生。

　　薺菜含有豐富的維生素和蛋白質，是深受人們歡迎的蔬菜，但由于薺菜含有草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因為豆腐中的氯化鈣（即鹽鹵）或石膏與草酸相遇，易生成不溶性草酸鈣，人吃了薺菜和豆腐放在一起做的菜，這種不溶性草酸鈣易沉積在血管壁上，影響血液循環(huán)；青少年則會因對鈣質的吸收不足，而影響骨骼和牙齒的正常發(fā)育。但菠菜和養(yǎng)萊的這個缺點是可以補救的，只要先用開水把菠菜和薺菜余一遍，再放入冷水中浸泡20分鐘左右，絕大部分草酸便都浸出來了。這樣，冷拌和熟食都不會影響人體對鈣的吸收。

　　薺菜，十字花科薺屬一年生或二年生草本植物，高可達50厘米，莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，葉柄長5-40毫米，莖生葉窄披針形或披針形，總狀花序頂生及腋生，萼片長圓形，花瓣白色，花果期4-6月。

　　薺生長在山坡、田邊及路旁，野生，偶有栽培。中國各省區(qū)均有分布，全世界溫帶地區(qū)廣泛分布。

　　薺可全草入藥，莖葉作蔬菜食用，種子含油，供制油漆及肥皂用。

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