從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論，并沒(méi)有食物相克之說(shuō)。以往記載的所謂的食物相克，如部分人自覺(jué)食物中的成分會(huì)發(fā)生反應(yīng)，危害身體健康，并沒(méi)有得到科學(xué)論證，因此也無(wú)需過(guò)于擔(dān)心食物中的相克理論。
食物相克的錯(cuò)誤認(rèn)知，主要在于人群對(duì)于食物的認(rèn)知較淺。多數(shù)人認(rèn)為食物相克，主要原因?yàn)槭澄镏械母鞣N成分會(huì)發(fā)生毒性反應(yīng)，危害人體，如草酸成分與鈣可生成結(jié)石、五價(jià)砷與維生素C可生成砒霜等。但是本質(zhì)上，食物中的草酸、鈣質(zhì)、五價(jià)砷等成分很少，即使同時(shí)食用，也達(dá)不到中毒劑量，更談不上危害人體健康。
食物相克理論得到誤傳的原因，還有可能與一些個(gè)例有關(guān)，比如現(xiàn)實(shí)中確實(shí)存在同時(shí)食用兩種食物后，機(jī)體產(chǎn)生一些不良反應(yīng)的案例，有一些人可能以偏概全，從而過(guò)于擔(dān)心自身及家人的生命安全，相信所謂的食物相克理論。但其實(shí)食用食物后引起的不良反應(yīng)，主要與個(gè)人體質(zhì)相關(guān)，比如是過(guò)敏體質(zhì)，食用了大量過(guò)敏食物，但與食物相克并沒(méi)有直接關(guān)系。
雖然臨床并不存在食物相克的說(shuō)法，但是建議日常還是應(yīng)該合理飲食，充分補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以免長(zhǎng)期攝入單一食物，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏，從而誘發(fā)各種相關(guān)疾病。此外，還應(yīng)注意攝入食物的量，比如有人認(rèn)為螃蟹不能與梨一起食用，因?yàn)閮烧呔鶠楹疀鍪澄铮且话氵m量食用，并不會(huì)對(duì)機(jī)體產(chǎn)生明顯影響。

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