青梅行業(yè)分析報告 精選文庫 目錄 一、青梅簡介3 1、青梅3 2、種類4 3、果梅的功效6 4、種植要求9 二、行業(yè)概述11 三、市場規(guī)模13 1、市場增長規(guī)模13 2、行業(yè)競爭情況14 3、行業(yè)發(fā)展機會15 四、行業(yè)特點20 1、季節(jié)性20 2、區(qū)域性20 3、周期性21 4、消費群體細分化21 五、行業(yè)主要法律法規(guī)和政策23 六、行業(yè)主要競爭壁壘24 1、政策準入壁壘24 2、品牌壁壘24 3、規(guī)?；?jīng)營壁壘25 4、營銷網(wǎng)絡(luò)與運營能力壁壘25 5、資金規(guī)模壁壘26 七、主要廠商27 1、國內(nèi)廠商27 2、其他廠商30 八、行業(yè)發(fā)展前景31 1、休閑食品健康化成為發(fā)展趨勢31 2、創(chuàng)新產(chǎn)品更新速度快32 3、品牌成為競爭關(guān)鍵，行業(yè)集中度將不斷提高32 —1 精選文庫 —2 精選文庫 一、青梅簡介 1、青梅 青梅，也稱梅子或果梅，是龍腦香科喬木，高達 30m，胸徑達 1.2m；樹皮青灰色或褐紫色，多縱駁紋；小枝細長，枝端尖，綠色，無毛；單葉互生，葉寬卵形，邊緣有細鋸齒，先端較尖，基部闊楔形，幼時 或在沿葉脈處有短柔毛；葉柄長約1cm，近頂端有 2 腺體；有托葉， 常早落。核果近球形，兩邊扁，有縱溝，直徑 2-3cm ，綠色至黃色，有短柔毛?；ㄆ?3 月，果期 5-7 月。主要分為花梅和果梅兩類；可孤植、叢植、群植等。其具有良好的藥用價值：花蕾能開胃散郁，生津化痰，活血解毒；根研末可治黃疸。 界： 植物界 Plantae 門： 被子植物門 Magnoliophyta 綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 目： 黃目 Guttiferales 亞目： 金蓮木亞目 Ochnineae 科： 龍腦香科 Magnoliopsida 屬： 青梅屬 Vatica 種： 青梅 V. mangachapoi —3 精選文庫 2、種類 青梅包括 7 個變種和 1 個變型： 1）品字梅 主要特征是一花有 2 枚心皮，一花結(jié)果有數(shù)種類型，有 1 梗 2 果，果頂分開，中部相連之雙套梅； 有 1 梗 2 果，2 果并聯(lián)而分離之鴛鴦梅； 有 1 梗 3 小果的小學(xué)士梅， 1 梗 3-5 果的五子梅等，均列為花果兼用類型。 2）刺梅（蒼白梅、厚葉梅） 枝端轉(zhuǎn)化為刺，葉硬、紙質(zhì)、較厚，花果較小。此變種為果梅的主要 類型。產(chǎn)四川西部至云南西部，生于山坡林中或溪邊，海拔 1700-3100m。 3）長梗梅（曲梗梅、垂梗梅） 花梗特長，約 1cm，結(jié)果時俯垂；葉片卵形，先端尖漸。產(chǎn)云南西部 至西北部，生于山坡路邊、溪邊或疏林下，海拔1900-2600m。 4）小梅（小果梅、炒豆梅） 葉、花、果均較其他類型小，果核小而圓，枝刺較多，葉色較淺。果 小、肉薄。以半野生狀態(tài)分布于云南西北部的洱源、大理等縣(市)和 四川省木里藏族自治縣境內(nèi)。云南大理地區(qū)稱炒豆梅，用作砧木。 —4 精選文庫 5）杏梅果 縫合線深，核蜂窩狀小孔較淺，葉較大，基部近心形。在云南、四川一帶多有半野生分布，生境與小梅相近。從縫合線較深、核蜂窩狀小孔較淺、葉較大、基部近心形、枝刺較少等特征看，很可能為梅與杏或山杏等的天然雜交種。 6）毛梅 葉背面各部有黃褐色毛，葉柄密生柔毛，花梗極短、有毛；葉表毛較少。萼筒外面密生柔毛，萼片邊緣有毛，外面密生柔毛。部分小枝亦有毛。云南大理分布甚廣，福建有野生。 7）蠟葉梅 葉片兩面均被白粉而現(xiàn)蠟白色。分布于西藏林芝、通麥 2100-2300m 西南坡或河谷地帶。 在原產(chǎn)地與野梅處于混生狀態(tài)， 遠觀時梅叢中片 片灰白，閃爍于綠枝之間，頗具觀賞價值，但迄今未見栽培。 1992 年定為變種。 8）常綠梅 葉較厚，深綠色，在當年底或次年初，仍有宿葉存于枝頭，等新葉長 出后，宿葉漸漸落去。分布于云南、四川一帶海拔1900-2400m 的梅 產(chǎn)區(qū)。 1992 定為梅的一個新變型。 —5 精選文庫 3、果梅的功效 1）營養(yǎng)價值 青梅含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種無機鹽、有機酸。 青梅果實中有機酸的含量一般在3.0%-6.5%，遠遠高于一般水果。 青梅所含的有機酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥 珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞等功效， 尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量最多，檸檬酸是人體細胞物 質(zhì)代謝不可缺少的重要酸類，它能促進乳酸分解為二氧化碳和水 排出體外，恢復(fù)疲勞，且有益于鈣的吸收。青梅營養(yǎng)豐富，低糖 高酸，其 T 值 (糖酸比 )僅為 0.2，是梨的 1/70，杏的 1/8，比檸檬的 T 值還低。其次，它具有合理的鈣磷比，其Ca/P ≈1：1，是開發(fā)兒 童和老年保健食品的最佳食物。 近年來，英國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，人體大腦體液的酸堿性

相關(guān)知識

大健康行業(yè)分析報告
健身器材行業(yè)分析報告
養(yǎng)生茶行業(yè)分析報告：烏梅湯等中藥茶飲成今夏新晉“頂流” 折射哪些健康消費趨勢？
減肥茶行業(yè)發(fā)展前景分析報告
保健品行業(yè)分析報告
綠色建材行業(yè)分析報告
2020年中國健身房行業(yè)分析報告
橋梁健康監(jiān)測系統(tǒng)行業(yè)分析報告
健康分析報告
移動醫(yī)療行業(yè)分析報告

網(wǎng)址: 青梅行業(yè)分析報告 http://m.u1s5d6.cn/newsview495322.html