別不當(dāng)回事！冬季吃羊肉，這些禁忌不可不知！

每逢冬季，人們?yōu)榱说钟?，對肉類食品的攝入量會增多。其中，肉質(zhì)細嫩、脂肪低且價格適中的羊肉成了人們的“心頭好”，涮羊肉、燉羊蝎子、烤羊排等美味深受人們的喜愛。那么，羊肉有哪些搭配禁忌呢？如何健康吃羊肉羊肉性溫，適合體質(zhì)虛寒的人在秋冬季食用。但體質(zhì)偏熱的人，吃了羊肉就會“上火”，臉上起痤瘡，嗓子腫痛，流鼻血。這時就不能再在羊肉里面加辛溫?zé)嵝缘恼{(diào)料，而是應(yīng)該搭配一些涼性或甘平性的蔬菜。吃羊肉時也可以搭配豆腐，不僅能補充多種微量元素，還能起到清熱瀉火、除煩止渴的作用。盡管羊肉相對好消化，但是過量食用會導(dǎo)致積食，對健康不利，因此大家要注意適量食用。羊肉搭配禁忌不宜與醋同食：羊肉大熱，醋性溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。不宜與茶同食：吃羊肉時喝茶，會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，容易使腸胃的蠕動減弱。不宜與南瓜、板栗同食：羊肉與南瓜、板栗都是溫?zé)崾澄?，如果放在一起食用，極易“上火”。不宜與西瓜同食：一起食用不僅會減弱羊肉的溫補作用，且有礙脾胃健康，可能引發(fā)腹瀉。

來源：北京市疾病預(yù)防控制中心、央視財經(jīng)

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