服務地方經(jīng)濟，產學研協(xié)同發(fā)展

平頂山健康食品協(xié)同創(chuàng)新中心（健康食品平臺），在平頂山市政府的大力支持下，聯(lián)合江南大學、河南城建學院共同創(chuàng)建。主要進行健康食品科學研究和技術成果的推廣和應用，為平頂山國家農業(yè)可持續(xù)發(fā)展示范區(qū)及農業(yè)綠色發(fā)展試點先行區(qū)進行科研服務。

圖1 科研成果轉化的產品          圖2 本科生參與科研項目

依托本中心，2017年申請獲批河南省“健康食品星創(chuàng)天地”；2018年申請獲批“河南省健康食品工程技術研究中心”。目前，該中心與平頂山市及周邊地區(qū)17家單位和企業(yè)達成了科研合作協(xié)議，在研項目25項，其中一些科研成果已見成效，如韭菜面條、棗酒、野生葡萄酒等已進入中試階段。該中心共有6個研發(fā)團隊入駐，成立以來有300余名學生參與到科研項目中，初步形成了“科-教-創(chuàng)”協(xié)同育人的新模式。各團隊發(fā)表高質量科研成果文章40余篇，專利發(fā)明7項。其中學生獨立發(fā)表和參與的論文共有10余篇。

圖3、圖4 河南省教育廳廳長鄭邦山、平頂山市市長張雷明、常務副市長擺向陽、政協(xié)副主席馮曉仙指導食品平臺工作

表1 “中心”研發(fā)產品情況一覽表

序號

產品名稱

產品簡介

1

野生葡萄酒

河南城建學院與德秀酒莊的聯(lián)合研發(fā)的德秀-伏牛山-100%野生山葡萄酒，其原料取自伏牛山野生葡萄，具有純天然無污染，無農藥化肥殘留，無激素的天然品質。

2

白酒系列

以優(yōu)質紅棗為原料，經(jīng)現(xiàn)代釀造工藝技術釀造為棗酒，使產品在營養(yǎng)豐富基礎上更具有滋補強體保健養(yǎng)生功效。城建純糧-清香型與濃香型白酒入口綿柔、濃香純正、諸味協(xié)調自然，酒香濃郁凈爽。

3

韭菜面條

校企聯(lián)合研發(fā)的韭菜掛面，并在河南久星生物科技研究院有限公司已初步進行批量生產。

4

石斛系列產品

已成功開發(fā)石斛養(yǎng)生餅干、石斛糕、石斛養(yǎng)生膏等保健養(yǎng)生產品。

5

生物消毒劑

本產品由多種中藥材提取制成的高活力干粉，可抗菌、抑菌及殺蟲等，且無殘留對畜禽動物的肉制品品質和人體健康無副作用。

6

兔膽粉

本產品以兔膽囊中膽汁為原料制取，具有鎮(zhèn)靜、抗驚厥、鎮(zhèn)咳、抗炎、保護心肌等廣泛的藥理活性。

7

迷迭香香皂

通過提取迷迭香活性作用，并研制為“迷迭香精油皂”，它具有殺菌清潔、潤膚美容，舒緩肌膚，保濕控油等功效。

8

ω-3不飽和脂肪酸超微膠囊

本產品從亞麻籽中提取ω-3不飽和脂肪酸，并超微膠囊化，具有提高胎兒腦力發(fā)育，同時降血壓、降血脂、降低人體膽固醇。

中心將繼續(xù)圍繞平頂山地區(qū)食品工業(yè)園、生態(tài)農業(yè)養(yǎng)殖種植基地等一批新型農業(yè)企業(yè)，協(xié)同開展“區(qū)域特色農副產品資源綠色深加工”和“藥食兩用特殊膳食食品”的科學研發(fā)和技術成果的轉化和推廣，支撐平頂山市食品產業(yè)未來的主要技術需求，為平頂山的經(jīng)濟發(fā)展助力。

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網(wǎng)址: 河南省健康食品工程技術研究中心 http://m.u1s5d6.cn/newsview473685.html