什么是蛋白質(zhì)咖啡,它健康嗎?
最近,網(wǎng)絡上出現(xiàn)了一系列咖啡趨勢,包括“proffee”也就是“蛋白質(zhì)咖啡”。
蛋白質(zhì)咖啡正如它的名字一樣,咖啡中添加了蛋白質(zhì)。人們一直在喝牛奶咖啡,因此在咖啡中添加蛋白質(zhì)的想法并不是新穎的創(chuàng)新。然而今日,隨著蛋白質(zhì)在生活中普及達到高的水平,任何關(guān)于蛋白質(zhì)食品聽起來都可能是一個不錯的選擇。
“proffee”沒有標準的配方,所以具體如何制作取決于您。有些人將咖啡與預先制成的蛋白質(zhì)奶昔混合在一起,也有人將他們的咖啡與幾勺植物蛋白粉混合。
蛋白質(zhì)咖啡可以幫助您滿足日常營養(yǎng)需求
在這種咖啡發(fā)展的趨勢中,一定要了解蛋白質(zhì)的作用以及每天應該攝入多少。蛋白質(zhì)的主要工作是提供氨基酸,氨基酸用于體內(nèi)蛋白質(zhì)組織細胞的維護、修復和愈合。包括肌肉以及酶、激素、免疫細胞、皮膚和頭發(fā)等
因為鍛煉會給身體帶來磨損,所以如果你鍛煉,你的蛋白質(zhì)需求會更大。對于大多數(shù)活躍的人來說,最佳的每日蛋白質(zhì)攝入量為每公斤體重 1.2 - 2克。低運動量是以有氧運動為基礎的鍛煉者,而高運動量適合那些從事力量工作或劇烈運動的人,這兩者都會給肌肉帶來額外的壓損傷。更多的損傷則需要更多的康復,因此也需要更多的蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)質(zhì)量很重要
如果您決定為您的早餐咖啡增加蛋白質(zhì)含量,咖啡中可以加入任何你喜歡的產(chǎn)品,不用考慮蛋白質(zhì)克數(shù)。但要仔細閱讀成分列表排除不需要的添加劑,例如人造甜味劑、色素、香料和防腐劑,或添加過多的糖,這樣的咖啡飲品才會更健康。
要從植物中獲取蛋白質(zhì),可以選擇蛋白質(zhì)含量更高的植物性牛奶?;蛘呦碛靡槐Х缺?,將煮好的咖啡與冷凍水果、植物蛋白粉、堅果黃油或香料(如肉桂或生姜)混合制成。這種組合除了享用咖啡還可以滿足蛋白質(zhì)需求,并從富含營養(yǎng)和抗氧化劑的植物性食物中達到受益的平衡。
最后的建議
早餐吃蛋白質(zhì)是個好主意。研究表明,當?shù)鞍踪|(zhì)在一天中均勻分布時,身體才能最好地利用它。一個富含蛋白質(zhì)的早餐也被證明有助于降低老年相關(guān)的肌肉損失。
咖啡不一定是蛋白質(zhì)來源。您也可以享用黑咖啡,或加入一茶匙天然糖和少許肉桂,搭配均衡膳食來補充所需的蛋白質(zhì)
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