01輕斷食時咖啡到底能不能喝？

有粉絲都問我：在斷食期間到底能不能喝咖啡？咖啡會不會打破斷食窗口？今天我們就來聊聊這個話題。

先說結(jié)論：在輕斷食期間喝純黑咖啡是完全可以的，注意是0糖的黑咖啡哦！其它添加了焦糖、牛奶的咖啡是不可以的！

嚴格意義上說，輕斷食需嚴格限制任何熱量的攝入，因為都有可能觸發(fā)胰島素分泌等一系列的代謝反應(yīng)，從而打破斷食，影響輕斷食進程。

然而，若只是喝適量熱量極低的飲品的話，對斷食影響不大，也不會打破斷食。

黑咖啡中除了含有極少的蛋白質(zhì)外，幾乎沒有其它的宏量營養(yǎng)素。

一杯黑咖啡只含有少于3卡路里熱量，并不足以觸發(fā)代謝反應(yīng)，即使喝上幾杯，也不太可能妨礙輕斷食進程。

02咖啡可作為輕斷食催化劑

以上是大家看得見的一些好處，在我們看不到的地方，黑咖啡還充當起斷食進程的“催化劑”，讓輕斷食的效果更好。

第一，加速自噬效應(yīng)。

細胞自噬會回收和清除身體內(nèi)舊的和受損的細胞，并創(chuàng)造新的、更健康的細胞。自噬常發(fā)生在細胞缺乏營養(yǎng)時，斷食是誘導細胞自噬最有效的策略之一。

咖啡里含有的多酚，作為一種抗氧化劑，可以加速這個過程。

除了減肥外，許多人都是為了自噬而斷食，因為它對健康和預(yù)防疾病方面有許多已被證實的作用。

第二、抵抗饑餓感

黑咖啡中的咖啡因會阻斷大腦中的腺苷（促進睡眠的化學物質(zhì)）受體，刺激大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)，讓你保持清醒和警覺，有助于對抗疲勞和嗜睡。

與此同時，它還可以幫助抵抗“饑餓波”（請參見我之前關(guān)于“饑餓波”文章），這對于抑制饑餓感很有好處。

我一般會在斷食的初始階段，喝上一杯嘗布云南小粒黑咖啡，這樣可以幫助我克服種種的不適，讓斷食更加輕松一些。

第三，減少體內(nèi)炎癥。

慢性炎癥是許多慢性病的主要因素，包括關(guān)節(jié)炎、癌癥、糖尿病和心血管疾病等。

咖啡中含有的活性化合物，具有抗炎作用。

03避免過量引用咖啡方法

咖啡健康益處很多，但過量飲用咖啡也會產(chǎn)生負面影響，可以采取如下方法避免。

第一，監(jiān)控攝入量

通常，每天喝2-3杯（咖啡因200-300mg）咖啡是比較理想的量。過量飲用咖啡也可能會增加胰島素水平，從而可能打破斷食。

第二，注意喝咖啡時間。

離睡覺前6小時喝咖啡會影響睡眠。最好避免在下午和晚上喝咖啡。要知道睡覺與輕斷食效果息息相關(guān)，睡不好也會對輕斷食進程產(chǎn)生負面影響。

第三，保持足夠水分攝入。

保持水分攝入一方面可以減少咖啡因的影響，另一方面，斷食時經(jīng)常會遇到比如頭痛和焦躁的情況，多喝水有助于緩解以上不良癥狀。

你可以嘗試每喝一杯咖啡就喝一杯水，并且努力做到在一天中定期喝水，每天飲水建議量2-2.5L升。

如果感覺喝黑咖啡口感不好，可添加一些零卡的甜味劑，或是杏仁奶來增加風味。

我是老蕭，輕斷食超八年的寵妻奶爸，關(guān)注我，更多健康干貨別錯過！

#金秋健康過#

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