首頁資訊饅頭就水，瘦成干鬼？頻頻種草的饅頭減肥法靠譜嗎？

饅頭就水，瘦成干鬼？頻頻種草的饅頭減肥法靠譜嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月11日 02:02

這兩天，一個個大白饅頭異軍突起成為減重圈新晉頂流?！梆z頭就水，瘦成干鬼”“越嚼越香，嘎嘎頂飽”，網(wǎng)友們分享吃饅頭的文案極具煽動性，下方的評論留言也是令人深信不疑。

但是，也有人在嘗試后身體出現(xiàn)了問題。“開始幾天掉秤挺快的，一天瘦1斤，馬上就平臺期了，而且還開始便秘、低血糖，經(jīng)常會心慌手軟四肢無力。”“越吃越餓，胃反酸更嚴(yán)重了，去醫(yī)院查出了胰島素抵抗?！?/p>

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

對于此種減肥方法，杭州市中醫(yī)院內(nèi)分泌病科金劍虹主任認(rèn)為不完全可取。前三天假性掉秤，只是身體還沒反應(yīng)過來。起初確實(shí)能達(dá)到一定的減重效果，但是如果連續(xù)這樣吃一個月呢？

首先明確饅頭減肥法掉重的原理：饅頭泡水發(fā)漲，很容易就產(chǎn)生飽腹感，降低了想吃東西的想法；只吃饅頭的情況下，低油、低糖、低鹽的飲食，確實(shí)有助于減重；最重要的是制造了熱量缺口，每100克饅頭大約產(chǎn)生224大卡的熱量，每天進(jìn)食4-5個饅頭所產(chǎn)生的熱量一般會低于一個成年人日常所消耗的熱量，最終達(dá)到減重的效果。

長期使用饅頭減肥法，可能會出現(xiàn)營養(yǎng)不良，血糖波動等影響。

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

饅頭主要含量是碳水化合物和淀粉等物質(zhì)，其他營養(yǎng)物質(zhì)較少。長期吃饅頭，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)缺乏從而出現(xiàn)脫發(fā)、易疲憊、指甲變脆、皮膚易發(fā)炎、易骨折、情緒波動大等癥狀甚至還可能會導(dǎo)致肌少癥。單純進(jìn)食饅頭，會導(dǎo)致缺少膳食纖維，不利于胃腸道健康，還可能出現(xiàn)便秘等癥狀。饅頭都是碳水化合物，很容易被人體所吸收，引起血糖迅速升高。長期一天三頓都吃饅頭，會引起血糖大幅波動，增加患糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

從科學(xué)角度來講，一個人想要靠一種食物提供身體所需的所有營養(yǎng)素是不可能的（母乳除外），如果想要健康減肥，就要做到飲食的多樣性，保證各種營養(yǎng)都能攝入到。無論是流行的饅頭減肥法、牛肉減肥法、土豆減肥法等能提供的營養(yǎng)都太過單一，只適合短期調(diào)整體重使用，不可長期持續(xù)。減肥期每餐仍需要搭配蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

進(jìn)入秋收后，氣溫轉(zhuǎn)涼，胃口也逐漸好轉(zhuǎn)。此時，正是把夏季“虧空”補(bǔ)回來的好時機(jī)，因此民間一直有“貼秋膘”的說法。在人群普遍消瘦且營養(yǎng)不良的古代，“貼秋膘”的確可以增強(qiáng)體魄。然而現(xiàn)代社會，物質(zhì)豐富，肥胖、三高等多發(fā)，“貼秋膘”就顯得不合時宜了。金劍虹主任指出，與其貼“膘”，不如貼營養(yǎng)、貼肌肉。

那如何做到貼營養(yǎng)、貼肌肉而不長胖呢？金主任有兩大建議：富含優(yōu)質(zhì)蛋白的均衡膳食+注重抗阻力的適量運(yùn)動。

普通人想要科學(xué)減重，“管住嘴，邁開腿”一直都是不變的真理，減肥永遠(yuǎn)不是一蹴而就，掉得越快，反彈的幾率也越大。一般情況下，每周減重2-3斤的，每月減掉5-8斤是較為安全和合理的范圍。不然吃了大半個月饅頭，減的也只是水而不是脂，恢復(fù)正常飲食后，反彈復(fù)胖是必然的。