提升嬰幼兒配方食品質(zhì)量 專(zhuān)家加強(qiáng)對(duì)中國(guó)母乳成分研究

28日，由中國(guó)農(nóng)村技術(shù)開(kāi)發(fā)中心指導(dǎo)，中國(guó)疾病預(yù)防控制營(yíng)養(yǎng)與健康所主辦的“科技助力企業(yè)發(fā)展供需研討會(huì)”在京召開(kāi)。與會(huì)嘉賓就母乳成分?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)建立、提升嬰幼兒配方食品質(zhì)量等話(huà)題進(jìn)行了探討。

會(huì)議采取線上線下結(jié)合的模式，通過(guò)企業(yè)談需求、專(zhuān)家談現(xiàn)狀、項(xiàng)目談支持、大家談合作四大板塊，從不同角度探討促進(jìn)項(xiàng)目成果的轉(zhuǎn)化和實(shí)現(xiàn)科技成果促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

會(huì)上，嬰幼兒配方企業(yè)代表圍繞“讓中國(guó)孩子喝上好奶粉”以及《國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》要求，分別從研發(fā)數(shù)據(jù)支持、生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新以及標(biāo)準(zhǔn)修訂等方面闡述企業(yè)需求。

來(lái)自中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所的楊振宇、張倩、張堅(jiān)三位研究員分別介紹了婦幼人群、兒童青少年、老年人群生理特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)需要，當(dāng)前中國(guó)特定人群膳食營(yíng)養(yǎng)于健康狀況，為企業(yè)研發(fā)產(chǎn)品提供了參考建議。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所副所長(zhǎng)賴(lài)建強(qiáng)、江南大學(xué)食品學(xué)院教授周鵬、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教授張玉梅分別匯報(bào)了項(xiàng)目在母乳成分?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)建立、大宗原輔料加工技術(shù)和嬰幼兒配方奶粉研發(fā)進(jìn)展情況，為全面提升國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方食品質(zhì)量和滿(mǎn)足市場(chǎng)需求特需乳制品創(chuàng)制提供了數(shù)據(jù)和技術(shù)服務(wù)。

會(huì)議特別組織臨床兒科專(zhuān)家、學(xué)會(huì)負(fù)責(zé)人、企業(yè)代表和婦幼營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家進(jìn)行座談，從我國(guó)臨床對(duì)特殊醫(yī)學(xué)用途產(chǎn)品需求、嬰幼兒配方食品行業(yè)發(fā)展、中國(guó)嬰幼兒喂養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)等方面進(jìn)行了線上線下對(duì)話(huà)，為與會(huì)者提供了創(chuàng)新思路，也探討了科技團(tuán)隊(duì)與企業(yè)聯(lián)合研發(fā)與科技創(chuàng)新路徑。

“基于我國(guó)母乳組分的特需乳制品創(chuàng)制及共性關(guān)鍵技術(shù)研究”項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)正努力建立中國(guó)母乳成分標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫(kù)，研究成果有助推動(dòng)中國(guó)人群膳食參考攝入量研究，促進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)制修訂，為制定膳食指南提供數(shù)據(jù)服務(wù)。對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)人群實(shí)施營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，重點(diǎn)解決微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏等問(wèn)題提供產(chǎn)品服務(wù)。

(責(zé)編：?jiǎn)虡I(yè)瓊、孫博洋)

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