豆?jié){是一種很有營養(yǎng)的飲料，正確的喝法可以增加各種營養(yǎng)，但很多人沒有認(rèn)識到不正確喝豆?jié){的危害，專家認(rèn)為，不正確的喝法會損害人體健康。下面一起看看如何喝豆?jié){。

1、豆?jié){性寒，有消化不良、打嗝、腎功能不好的人最好少喝豆?jié){。另外，豆?jié){在酶的作用下會產(chǎn)生氣體，所以腹脹、腹瀉的人最好不要喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸過度分泌加重病情，或引起胃腸道脹氣。在此基礎(chǔ)上，我們還將繼續(xù)開展 "三嚴(yán)三實 "專題教育活動。"三嚴(yán)三實 "是指嚴(yán)以修身、嚴(yán)以用權(quán)、嚴(yán)以律己。

2. 不能在豆?jié){中加入紅糖，因為紅糖中有很多有機酸，它們與豆?jié){中的蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)變性沉淀，不容易被人體吸收。而對于那些不喜歡喝豆?jié){的人來說，喝豆?jié){也是一種享受。

3、有些人喜歡用溫水瓶裝豆?jié){來保溫，這種方法是不夠的，因為溫水瓶內(nèi)的溫濕環(huán)境非常有利于細(xì)菌的繁殖。另外，豆?jié){中的皂角毒素還能溶解保溫瓶中的水垢，喝了會對人體健康造成危害。

4. 豆?jié){不能與紅霉素等抗生素一起服用，因為兩者會產(chǎn)生拮抗的化學(xué)反應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時間最好在1小時以上。

5、常喝豆?jié){注意補鋅，豆類中含有抑制劑、皂甙和外源性凝集素，這些都對身體不好。處理它們的最好辦法是把豆?jié){煮熟，長期飲用豆?jié){的人不要忘記補充微量元素鋅。

6. 不要在豆?jié){中打雞蛋。很多人喜歡用豆?jié){打雞蛋，認(rèn)為這樣更有營養(yǎng)，其實這種方法并不科學(xué)，這是因為，雞蛋中的粘液蛋白容易與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。

7、不要過量飲用。第一次喝過量的豆?jié){，容易引起蛋白質(zhì)消化不良、腹脹、腹瀉等不適癥狀。

8. 不要喝生豆?jié){。 喝未煮熟的豆?jié){對人體有害。這是因為豆?jié){中含有兩種有毒物質(zhì)，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝紊亂，刺激胃腸道，引起中毒癥狀。預(yù)防豆?jié){中毒的方法是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸，可以放心飲用如果喝了豆?jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，千萬不要拖延，以免危及生命。

很多人認(rèn)為豆?jié){可以隨便吃，這是不正確的。許多人不了解如何喝豆?jié){，結(jié)果不僅沒有達到目的，更影響了健康。這一點必須引起大家的注意。

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