不少朋友為了盡快甩掉身上的脂肪，會想盡各種方法，比如吃“代餐粉”。有些代餐粉宣傳能代替主食，用開水沖服即可食用，還有養(yǎng)胃的功效。那么這些代餐食品真的有這么神奇嗎？下面一起來看看吧。

　　什么是代餐食品？

　　所謂代餐（又名替餐、代餐食品），顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營養(yǎng)物質(zhì)外，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。如利用魔芋為原料生產(chǎn)的鮮花派、五谷雜糧輾磨的雜糧粉。

　　代餐的產(chǎn)品有許多型態(tài)，當做卡路里控制餐使用時，所有代餐都有相同的效果，因此在選擇代餐時，要選最適合自己口味、食用時機及脂肪含量最少的產(chǎn)品，并在食用前先詳讀標示，才能發(fā)揮代餐的效果。

　　代餐食品的加工工藝有銅鍋炒制、石磨輾軋、低溫烘焙、開水沖泡、等等。

　　吃代餐食品真的能減肥嗎？

　　商家打著“天然、營養(yǎng)、低熱量、能量持久”的旗號，大肆宣揚代餐食品減肥作用。但對于肥胖者來說，即使不吃代餐餅干，只要控制攝入的能量小于消耗的能量，也同樣能夠減重。

　　反之，如果無限制地食用代餐餅食品，攝入的能量超過消耗的能量，不但起不到減肥的作用，反而會增加體重。

　　完全利用代餐食品對健康有哪些危害？

　　由于生產(chǎn)技術(shù)與健康意識不同，不是所有的廠家生產(chǎn)的代餐食品都是低脂、低糖、低鹽、高膳食纖維、營養(yǎng)全面的。如果減肥者一日三餐或長時間完全用代餐餅干來代替正餐，對身體健康不利。

　　1、代餐餅干并不能達到《中國居民膳食指南》推薦的營養(yǎng)素的攝入量，更無法代替谷薯類、新鮮的蔬果類、肉蛋奶及豆類等食物中的天然營養(yǎng)素，長期食用易造成營養(yǎng)不良。

　　2、代餐餅干蛋白質(zhì)含量低，也易引起疲勞、記憶力減退、抵抗力低下等。

　　3、代餐餅干脂肪含量往往更高些，長期食用會增加罹患脂肪肝的風(fēng)險。

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