果凍產(chǎn)品是指以水、食糖和增稠劑等為原料，經(jīng)溶膠、調(diào)配、灌裝、殺菌、冷卻等工序加工而成的膠凍食品。其產(chǎn)品外觀晶瑩剔透、口感爽滑、汁感豐富，是一種深受廣大消費(fèi)者特別是少年兒童喜愛的食品。2006年5月1日起實(shí)施了新的果凍產(chǎn)品強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB19883-2005《果凍》，在標(biāo)準(zhǔn)中，新增加了規(guī)格要求和外包裝標(biāo)示警示語的規(guī)定等內(nèi)容。

    為了維護(hù)廣大少年兒童的合法權(quán)益，進(jìn)一步規(guī)范果凍行業(yè)的健康發(fā)展，國家質(zhì)檢總局組織對(duì)果凍產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查。共抽查了北京、天津、上海、四川、陜西、福建、廣東、江西等8個(gè)省、直轄市34家企業(yè)生產(chǎn)的35種產(chǎn)品，產(chǎn)品抽樣合格率為80%。

    抽查結(jié)果表明：市場占有率較高的大、中型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量較好，產(chǎn)品抽樣合格率為94.1%。強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB19883-2005《果凍》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，凝膠果凍應(yīng)在外包裝和最小食用包裝的醒目位置處，用白底(或黃底)紅色字體標(biāo)示安全警示語和食用方法。對(duì)于凝膠果凍規(guī)格的要求是,杯形果凍杯口內(nèi)徑或杯口內(nèi)側(cè)最大長度不小于3.5厘米,長杯形的內(nèi)容物長度不小于6.0厘米,異形果凍凈含量不小于30克。本次抽查安全警示語標(biāo)示和規(guī)格全部符合要求。

    抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題：

    一是個(gè)別產(chǎn)品超限量超范圍使用甜味劑。強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定果凍產(chǎn)品中不允許添加糖精鈉，甜蜜素含量不得超過0.65g/kg。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品甜蜜素含量超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，其中有1種產(chǎn)品甜蜜素含量為2.4g/Kg，是標(biāo)準(zhǔn)限量值的3.7倍。還有1種產(chǎn)品檢出糖精鈉。

    二是部分產(chǎn)品可溶性固形物達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求?？扇苄怨绦挝锸侵甘称分械暮橇?，強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB19883-2005《果凍》中規(guī)定可溶性固形物含量不得低于15.0％。抽查中有部分產(chǎn)品可溶性固形物達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，其中有1種產(chǎn)品可溶性固形物含量為1.0％。

    三是個(gè)別產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。產(chǎn)品標(biāo)簽是消費(fèi)者了解食品信息的主要途徑，必須如實(shí)反映產(chǎn)品的真實(shí)信息。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范，主要是未按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定標(biāo)注甜味劑具體名稱、產(chǎn)品名稱不規(guī)范等。

    針對(duì)抽查中反映出的主要質(zhì)量問題，國家質(zhì)檢總局已責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。同時(shí)，對(duì)抽查中質(zhì)量較好的企業(yè)，要加大宣傳力度，引導(dǎo)消費(fèi)。國家質(zhì)檢總局將繼續(xù)對(duì)該類產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤抽查，促使果凍行業(yè)整體質(zhì)量水平的提高，為消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。

果凍產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單

序號(hào)

企業(yè)名稱

產(chǎn)品名稱

商標(biāo)

規(guī)格

生產(chǎn)日期

1

廣東喜之郎集團(tuán)有限公司

喜之郎菠蘿果肉果凍

喜之郎

80g/個(gè)

2006-05-19

2

蠟筆小新(福建)食品工業(yè)有限公司

水晶草莓果肉果凍

蠟筆小新

散裝

2006-06-22

3

北京康貝爾食品有限責(zé)任公司

蘋果味果味型果凍

馬大姐

散裝

2006-06-13

4

北京東方豪威食品有限公司

菠蘿味果肉果凍

胖小虎

散裝

2006-06-09

5

河北小洋人生物乳業(yè)有限公司

小洋人吸吸凍可吸果凍

小洋人

150g/袋

2006-07-19

6

上海美吉食品有限公司

晶晶椰果果凍

晶晶

500g/袋

2006-06-30

7

上海臺(tái)尚食品有限公司

蒟蒻小椰果果凍

臺(tái)尚

401g/袋

2006-06-08

8

東莞徐記食品有限公司

果味型杯形果凍葡萄味

徐福記

散裝

2006-06-21

9

福建雅客食品有限公司

愛的n次方香橙果肉果凍

雅客

散裝

2006-07-06

10

廈門大三和食品有限公司

佐佐果肉果凍

佐佐

95g/個(gè)

2006-05-29

注：排名不分先后。

果凍產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單

序號(hào)

企業(yè)名稱

產(chǎn)品名稱

商標(biāo)

規(guī)格

生產(chǎn)日期

主要不合格項(xiàng)目

1

潮安縣易勝工貿(mào)有限公司

果凍棒

易勝

120g/包

2006-06-02

可溶性固形物、糖精鈉、甜蜜素、標(biāo)簽（未標(biāo)注甜蜜素）

2

義烏市善云郎食品廠

甜娃果凍

甜娃

散裝

2006-05-22

可溶性固形物、標(biāo)簽（未標(biāo)注甜蜜素）

3

龍海市輝達(dá)食品廠

七彩果凍青蘋果果凍

和利興

散裝

2006-05-12

可溶性固形物、甜蜜素

4

福建泉州市祥和食品有限公司

花間戀語熱戀蜜桃

雅思嘉

散裝

2006-07-11

可溶性固形物、甜蜜素

注：排名不分先后。

(質(zhì)檢總局提供)

相關(guān)知識(shí)

滁州市市場監(jiān)管局開展食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查工作
國家監(jiān)督抽查質(zhì)量較好的嬰幼兒服裝及其企業(yè)名單
2023年上海市衛(wèi)生健康委學(xué)校和托幼（育）機(jī)構(gòu) 隨機(jī)監(jiān)督抽查結(jié)果（市抽）
第三季度食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果公布：嬰幼兒配方食品全部合格，餐飲具不合格率最高
（檢查情況及結(jié)果）高唐縣衛(wèi)生健康局2024年傳染病防治監(jiān)督檢查結(jié)果
【雙隨機(jī)一公開】2024年醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)傳染病防治國家隨機(jī)監(jiān)督抽查計(jì)劃
監(jiān)督抽查托幼機(jī)構(gòu)護(hù)航幼兒健康成長
質(zhì)檢總局:嬰幼兒童裝產(chǎn)品質(zhì)量抽樣合格率為96.4%
國家市場監(jiān)督管理總局令（第60號(hào)）　　企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定
無公害農(nóng)產(chǎn)品水果抽樣規(guī)范

網(wǎng)址: 果凍產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果(2007.01.08) http://m.u1s5d6.cn/newsview377375.html