首頁資訊營養(yǎng)低脂！100%全麥面包比補藥營養(yǎng)，卻不要錢！

營養(yǎng)低脂！100%全麥面包比補藥營養(yǎng)，卻不要錢！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月08日 19:19

做多了全麥面包之后覺得比白面包還要好吃了…真的有一種特殊的麥香味，越嚼越香！口感扎實質(zhì)樸，有濃濃的全麥香氣，飽腹感極強。日常厚切吐司的小可愛這款建議切薄一點～一份早餐抵兩頓不是夢！簡單又健康好吃，是健身減脂的必備呀！

By 莉莉美食日記

用料

全麥中種全麥面粉 245克酵母 3.5克牛奶 195克主面團全蛋液 35克鹽 4克全麥面粉 105克細砂糖 35克奶粉 14克黃油 35克牛奶 35克

1、先做中種面團：把中種面團里的所有材料混合，成團即可。放入冰箱5度冷藏發(fā)酵12小時。

2、中種面團撕小塊后，和主面團（除鹽、黃油外）的材料倒入順然廚師機混合，揉至7分膜后加入軟化的黃油和鹽一起揉至完全擴展階段。

3、揉好的面團滾圓，放在室溫下松弛15min，之后均分三等份，松弛15min。

4、面團分別搟開，再卷起，重復(fù)此動作三次，再放入吐司模具

5、面團放入烤箱（38℃）濕潤（75%）發(fā)酵，發(fā)酵到八分滿左右。

6、發(fā)酵后，放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)185℃烤 45min；每個烤箱脾氣不同，請按自家烤箱脾氣適當(dāng)做調(diào)整。出爐后晾涼就可以吃啦！

1.面團里可以加核桃芝麻葵花籽亞麻籽都可以2.建議拿來配果醬或者做三明治吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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