鐵觀音含有的化學(xué)成分
編輯: 濃香型鐵觀音 來源:【, 】
安溪大豐收茶莊 聯(lián)系電話:購(gòu)買請(qǐng)加QQ:6038997 鐵觀音茶葉,批發(fā)零售,一斤也是批發(fā)價(jià)
鐵觀音含有的化學(xué)成分具有以下三大特點(diǎn):
1、含有相當(dāng)豐富的有機(jī)成分。安溪鐵觀音三葉梢水浸出物總量為36.29%,茶多酚含量21.14%,兒茶素總量146.71毫克克
2、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素種類多。安溪鐵觀音成品茶中含有30余種礦質(zhì)元素,在這些元素中以鉀含量高,其次是磷、鈣和鎂,再其次是硅、鋁、錳、氯,還有鈉、鐵、鋅、銅、鍶、氟以及鋇、鈦、鎳、硒等元素。
3、香氣成分豐富且種類特殊。在安溪鐵觀音成品茶中香氣成分70種,其中10余種為安溪鐵觀音獨(dú)有的典型特征香氣成分,這些成分的共同特征是帶有各種鮮花和似果味香氣。特殊的生化組合,豐富的芳香物質(zhì)種類,構(gòu)成了安溪鐵觀音香氣幽長(zhǎng)和帶有多種天然花果香味的特殊品質(zhì)。
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