茄子一非常健康的蔬菜，它不僅含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有著很好的減肥功效。茄子的熱量比較低，而且富含纖維素，可以幫人們控制食欲，減少熱量攝入，從而達(dá)到減肥的目的。接下來(lái)，我們就來(lái)詳細(xì)了解一下茄子的熱量和減肥功效。

一、茄子的熱量

　　茄子的熱量比較低，每100克茄子的熱量只有25千卡。這因?yàn)榍炎又泻写罅康乃趾屠w維素，而且乎不含脂肪和蛋白質(zhì)。因此，茄子一非常適合減肥的食物，可以幫人們減少熱量攝入，達(dá)到減肥的目的。

二、茄子的減肥功效

　　1.降低熱量攝入

　　茄子中含有大量的纖維素，可以增加飽腹感，減少食欲，降低熱量攝入。此外，茄子中的水分可以幫人們控制食欲，減少食物的攝入量，從而達(dá)到減肥的目的。

　　2.促進(jìn)代謝

茄子中含有豐富的維生素B1、B2和B6，這些維生素可以促進(jìn)人體的代謝，加速脂肪的分解和消耗，從而達(dá)到減肥的效果。

3.清除體內(nèi)毒素

　　茄子中含有大量的纖維素和維生素C，這些物質(zhì)可以清除體內(nèi)的毒素，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防便秘，保持身體的健康。

　　4.減少脂肪堆積

　　茄子中含有一叫做“茄堿”的物質(zhì)，這物質(zhì)可以脂肪在人體內(nèi)的積累，從而減少脂肪的堆積，達(dá)到減肥的效果。

三、如何食用茄子

　　1.烤茄子

　　烤茄子一非常健康的食用方式，可以保茄子的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)不會(huì)增加太多的熱量。將茄子切成薄片，放在烤盤上，用少量的橄欖油和鹽調(diào)味，烤制15-20分鐘即可。

　　2.炒茄子

炒茄子一比較常見(jiàn)的食用方式，可以配各蔬菜和肉類，增加口感和營(yíng)養(yǎng)。將茄子切成小塊，用少量的油炒制，加入適量的鹽和調(diào)味料即可。

3.茄子汁

茄子汁一非常健康的飲品，可以促進(jìn)人體的代謝和消耗脂肪。將茄子切成小塊，放入榨汁機(jī)中榨汁，加入適量的蜂蜜和檸檬汁調(diào)味即可。

四、注意事項(xiàng)

　　1.不宜生吃

　　茄子中含有一叫做“龍葵堿”的毒素，如果生吃茄子，會(huì)導(dǎo)致中毒。因此，茄子一要烤熟或者炒熟后再食用。

　　2.不宜過(guò)量食用

　　茄子中含有一叫做“茄堿”的物質(zhì)，如果過(guò)量食用，會(huì)導(dǎo)致中毒。因此，每天食用茄子的量不宜超過(guò)500克。

　　3.不宜與某些藥物一起食用

　　茄子中含有一些物質(zhì)，會(huì)影響某些藥物的吸收和代謝。因此，在服用藥物期間，不宜食用過(guò)多的茄子。