螃蟹，相信大家都不陌生，在是很家常的一種海鮮，在生活中螃蟹的分類較多，喜歡吃螃蟹的人也非常多。梭子蟹就是螃蟹的一種，在食用梭子蟹的時(shí)候都要注意哪些呢?今天小編給大家講講梭子蟹不能和什么一起吃、吃螃蟹的好處有哪些以及螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些。

　　梭子蟹不能和什么一起吃

　　1、吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。茶會(huì)使蟹的某些成分凝固，還可能引起腹痛、腹瀉。

　　2、蟹與柿子不能混吃。柿子中的鞣酸等成分會(huì)使蟹中的肉蛋白凝固，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)。

　　3、海鮮(海蟹屬于海鮮)和葡萄不能同食，同食會(huì)引起嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉。因?yàn)槠咸阎泻绪匪幔龅剿a(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會(huì)形成不輕易消化的物質(zhì)。類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子。

　　4、蟹不能和甲魚、黃鱔同食，孕婦吃了會(huì)影響胎兒的健康。

　　5、蟹不能和大棗同食，同食輕易患寒熱病。

　　6、蟹和梨子不能同食，同食會(huì)影響腸胃消化。

　　7、蟹和地瓜不能同食，同食輕易在體內(nèi)凝成柿石。

　　8、蟹和芹菜不能同食，同食會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收。

　　9、蟹和茄子不能同食，同食輕易中毒。若誤食，可以用藕節(jié)治療。

　　10、蟹和香瓜不能同食，同食會(huì)引起中毒。若誤食，可以用柑橘皮解毒。

　　11、蟹和泥鰍不能同食，同食會(huì)引起中毒。若誤食，可以用地漿水治療。

　　12、蟹和柑橘不能同食，同食會(huì)使人走路腳軟。若誤食，可以喝大蒜汁治療。

　　螃蟹的食用禁忌搭配就給大家介紹到這里了，接下來小編給大家介紹一下吃螃蟹都有哪些好處。

　　吃螃蟹的好處

　　1、抗衰老

　　蟹肉中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素A、維生素E含量高。這2種維生素可以保護(hù)粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。

　　螃蟹可有助于人們抗衰老呢，生活中愛美的朋友或者是注意皮膚保養(yǎng)的朋友可常吃蟹。

　　2、抗結(jié)核

　　螃蟹有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

　　3、預(yù)防腫瘤

　　螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達(dá)56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效。

　　4、解毒功效

　　精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡，對(duì)體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

　　5、抗感染，促進(jìn)傷口愈合

　　螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)并且多半以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有氨基酸，可增加淋巴細(xì)胞免疫力，促進(jìn)傷口愈合、抗感染的功效。手術(shù)后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。

　　螃蟹中都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?我們一起接著看。

　　螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、蟹黃中的膽固醇含量較高。

　　2、螃蟹的殼中除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

　　3、螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達(dá)56.7微克。

　　4、一般情況下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，鈣126毫克，磷182毫克，鐵2.8毫克。

　　5、螃蟹肉中含有多種維生素，其中所含的維生素A均高于其它水生動(dòng)物，螃蟹中所含的維生素B2是肉類的5到6倍，比魚類要高出6到10倍，比蛋類要高出2到3倍。其中所含的維生素B1和磷也比一般的魚類要高。

　　通過上文的介紹，我們知道了，吃螃蟹可以有助于抗衰老、抗結(jié)核以及促進(jìn)傷口恢復(fù)等功效，但是要注意的就是搭配方法，若是搭配不好，對(duì)身體的影響也是非常大的。蟹黃中的膽固醇含量是非常高的，故而高膽固醇患者應(yīng)少吃或者不吃。

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