碧生源減肥茶減肥機(jī)理及副作用研究 夏之秋 高琦 朱宇廣 朱月星 (中山大學(xué)中山醫(yī)學(xué)院 臨床醫(yī)學(xué)05年級(jí)3班, 廣州 510080) 摘 要 【目的】檢測(cè)碧生源減肥茶的減肥效果，推測(cè)減肥機(jī)理及副作用；【方法】建立增肥模型，肥胖大鼠及非肥胖大鼠各分為對(duì)照組（灌胃蒸餾水），低劑量組，高劑量組3組灌喂不同濃度碧生源減肥茶，測(cè)量其體重變化、腹瀉指數(shù)、胃內(nèi)殘留率、腸推進(jìn)比、脂肪分解酶活性、小腸絨毛形態(tài)學(xué)變化，以期衡量判定該減肥茶的減肥效果、減肥機(jī)理及副作用；【結(jié)果】服用減肥茶后正常組3組體重變化未見顯著性差異(P＞0.05), 增肥組3組體重變化未見顯著性差異(P＞0.05)。服用減肥茶會(huì)導(dǎo)致腹瀉，但高低劑量導(dǎo)致的腹瀉情況差別不顯著(P＞0.05)。與對(duì)照組相比，減肥茶高低劑量組大鼠小腸各腸段（十二指腸、空腸、回腸）的絨毛高度、隱窩深度均有一定程度的變化。比值（絨毛高度/隱窩深度）的均數(shù)也隨劑量的增高而減小，變化無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＞0.05)；對(duì)照組與低劑量組及高劑量組的胃內(nèi)殘留率有顯著性差異(P＜0.05)；低劑量組及高劑量組的胃內(nèi)殘留率未見顯著性差異(P＞0.05)。對(duì)照組，低劑量組，高劑量組的小腸推進(jìn)比未見顯著性差異(P＞0.05)；【結(jié)論】減肥效果：與蒸餾水相比，短時(shí)間內(nèi)高低劑量碧生源減肥茶的減肥效果并不顯著。減肥副作用：服用碧生源減肥茶會(huì)造成腹瀉，但高低劑量的減肥茶造成的腹瀉情況差異不顯著。在短時(shí)間內(nèi)（1周內(nèi)）內(nèi)的腹瀉并未對(duì)小腸粘膜的形態(tài)產(chǎn)生顯著的影響。減肥機(jī)理：與蒸餾水相比，在短時(shí)間內(nèi)并不能促進(jìn)胃內(nèi)容物排空，相反會(huì)使得胃內(nèi)食物潴留在胃內(nèi)造成飽腹感抑制食欲；減肥茶服用后短期內(nèi)對(duì)小腸的蠕動(dòng)沒有促進(jìn)作用。激素敏感性甘油三酯脂肪酶活性（HSL）的測(cè)定結(jié)果顯示減肥茶可增強(qiáng)HSL活性。 關(guān)鍵詞 碧生源減肥茶 減肥機(jī)理 副作用 前言 肥胖，不僅會(huì)影響人的正常的生理功能，會(huì)還會(huì)增加病死率，患糖尿病，心腦血管疾病，脂肪肝，膽結(jié)石等疾病的幾率，對(duì)人體危害很大。隨著人們生活水平的提高，膳食結(jié)構(gòu)的改變，不良的膳食習(xí)慣，工作節(jié)奏加快，多種因素使得在世界各地肥胖者數(shù)量逐年增加，肥胖已逐漸成為危害人民健康的一種重要疾病。因此越來越多的人們開始關(guān)注自身健康，尋求減肥途徑。減肥茶作為一種方便簡(jiǎn)單易于操作的減肥方式而被很多人采用，但由于服用者會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重腹瀉，服用后容易反彈等副作用而深受質(zhì)疑。 國(guó)內(nèi)常見減肥茶類主要成分為具有減肥降脂效果的植物，如荷葉、烏龍茶、山楂、絞股藍(lán)、大黃、決明子、金銀花、枸杞、菊花等。國(guó)內(nèi)對(duì)減肥茶的研究集中在減肥最終效果的判定，對(duì)消化的促進(jìn)作用及其降脂作用。其他一些減肥品主要是一些減肥西藥，如抑制食欲藥物、抑制腸道消化吸收藥物，增加能量消耗藥物等幾大類。 本實(shí)驗(yàn)以市面上熱銷的碧生源減肥茶為研究對(duì)象，通過實(shí)驗(yàn)判定其減肥效果，并探討其減肥機(jī)制及副作用，以期對(duì)該減肥茶做出較為全面客觀的評(píng)價(jià)。 一 材料及方法 （一）試劑 1 碧生源減肥茶 規(guī)格2.5g/袋，120袋，北京澳特舒爾保健品開發(fā)有限公司生產(chǎn)。 2酶活性測(cè)定用到的試劑 臺(tái)氏培養(yǎng)液50ml，鹽酸腎上腺素1ml，戊巴比妥鈉10ml，硬脂酸20ml，二乙基硫代氨基甲酸酯鈉5ml，酪酸乙酯20ml，三氯甲烷50ml，氫氧化鈉10g，硝酸銅試劑50ml，抽提溶媒30ml（由中山大學(xué)生理實(shí)驗(yàn)室提供）。其中，臺(tái)氏培養(yǎng)液：8g NaCl，0.2g CaC12，0.2g KCI， 0.lg MgC12，0.05g NaH2P04，1g NaHC03，1g葡萄糖，加水至1000ml。抽提溶媒：每1000ml含2mo1/L硫酸20m1,正己烷200ml，異丙醇780m1。硝酸銅試劑：每1000m1含1mol/L三乙醇胺450m1,1 mol/L醋酸50m1, 5%硝酸銅500ml 。 （二）儀器 臺(tái)式電子秤1臺(tái),離心機(jī)1臺(tái), 分光光度計(jì)1臺(tái), 電熱恒溫培養(yǎng)箱1臺(tái), 大鼠手術(shù)器械4套（由中山大學(xué)生理實(shí)驗(yàn)室提供）。代謝籠，由普通大鼠籠改裝而成。減壓蒸發(fā)儀1臺(tái)（有中山大學(xué)藥學(xué)院實(shí)驗(yàn)室提供）。 （三）實(shí)驗(yàn)動(dòng)物及分組 健康雌性SD大鼠77只，體重155~222g（由中山大學(xué)北校區(qū)生理實(shí)驗(yàn)室提供）。增肥模型建立期動(dòng)物分組：將SD大鼠隨機(jī)分為2組，正常組26只及增肥組41只。 減肥期動(dòng)物分組：增肥模型建立后正常組篩選出21只，增肥組篩選出符合界定標(biāo)準(zhǔn)的21只大鼠進(jìn)入減肥實(shí)驗(yàn)。正常組及增肥組均各分為對(duì)照組，低劑量組，高劑量組三組，每組7只。 （四）動(dòng)物模型建立 增肥模型的建立：正常組飼以基礎(chǔ)飼料（由中山大學(xué)生理實(shí)驗(yàn)室提供）。增肥組飼以增肥飼料，配方為：基礎(chǔ)飼料粉末(76．0％)、蛋黃粉(12．0％)，奶油(12．0％)。增肥時(shí)間為13天。增肥模型建立后，用Lee’s指數(shù)大于正常組平均Lee’s指數(shù)+1.5倍標(biāo)準(zhǔn)差

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