說到進(jìn)補(bǔ)，大家會想到冬蟲夏草、人參、鹿茸等經(jīng)典名貴藥材。近年來，由于一些商家的誤導(dǎo)宣傳，很多消費者認(rèn)為，藥材的價格越貴越“滋補(bǔ)”，加之一些不法藥商的人為炒作，導(dǎo)致這些名貴藥材的價格不斷攀升，有些甚至超過了黃金價格。那么，有沒有一種既廉價又同樣有效的滋補(bǔ)品，來替代這些昂貴而又不太讓人放心的“名貴中藥”呢？

　　名貴中藥：海參 替代品：雞蛋、泥鰍、鯽魚

　　海參中含有的蛋白質(zhì)，特別是白蛋白比較高，如果想用海參來補(bǔ)充白蛋白質(zhì)，用雞蛋替代就可以。此外，泥鰍、鯽魚也可替代，因為海參除富含維生素A 、鎂外，其余與泥鰍和鯽魚差不多。

　　名貴中藥：冬蟲夏草 替代品：枸杞子、山藥

　　冬蟲夏草具有滋陰、潤肺、補(bǔ)腎、增強(qiáng)免疫力的作用，其實價格只有幾元錢一斤的枸杞子具有同樣的效果，其補(bǔ)腎功效甚至超過冬蟲夏草，一般來說，每天像吃葡萄干一樣吃枸杞子15克，就能達(dá)到進(jìn)補(bǔ)效果。另外，山藥也有類似的補(bǔ)腎作用。

　　名貴中藥：人參 替代品：黨參

　　人參是補(bǔ)氣佳品，除非用于危重癥的搶救，否則黨參完全可以取代人參。一般來說，即使是人工栽培的人參，其價格也是黨參的4倍。對于容易出汗、語聲低微的肺脾氣虛者來說，可用黨參15克泡水代茶飲。

　　名貴中藥：鹿茸 替代品：肉蓯蓉、韭菜子、仙茅、巴戟天

　　鹿茸是補(bǔ)腎壯陽的良藥，適合陽虛者服用，但它的功效并非無可替代。臨床上常用肉蓯蓉、韭菜子、仙茅、巴戟天等相對便宜的藥來代替鹿茸。如陽虛體質(zhì)的老人，冬季養(yǎng)生多用鹿茸，其實也可用肉蓯蓉羊肉粥來代替，做法很簡單：取肉蓯蓉30克，精羊肉、粳米各100克，精鹽少許，蔥白、姜末各適量。將肉蓯蓉放入砂鍋內(nèi)，加水適量煎煮至沸，去渣取汁，用此汁液與粳米、切碎的羊肉共煮至熟，加入精鹽、蔥白、姜末，稍煮一兩沸即可食用。

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