不知道有沒有小伙伴和豆豆一樣，平尺吃慣了魚和肉，現(xiàn)在在看到這些食物后沒有一點點的興趣，反而是對于那一盤盤綠油油的青菜忍不住的流出口水，現(xiàn)在的豆豆可以說是非常地喜歡吃青菜了，而且青菜吃起來一般都很脆嫩，營養(yǎng)豐富又低脂，常吃對身體很有好處。那今天，豆豆就將我常吃的這道炒青菜來介紹給大家！

豆豆做的這道炒青菜中主要用到菜就是上海青和豬肉了。葷素搭配的食材，營養(yǎng)也十分均衡。豬肉為我們的身體補充足夠的蛋白質(zhì)，來為我們身體的精力提供保障。上海青中含有豐富的維生素C、B，而且富含粗纖維。常吃上海青能有效地減少我們血管中的脂肪，保持血管的健康，讓我們身體的代謝更加正常，體內(nèi)的垃圾能夠更好的排出，皮膚越來越好。由此起著非常好的排毒養(yǎng)顏的作用。

這么一道家常炒青菜，口感非常地脆嫩，而且常吃對身體的好處也這么多。那今天，豆豆就將這道炒青菜的具體做法告訴給大家，相信你們一定會喜歡。

首先我們要準(zhǔn)備好以下的食材來使用：

主料：青菜、豬肉

輔料：大蒜、鹽、雞精、食用油

1、將我們要用到的食材全部認(rèn)真的清洗干凈。將芹菜洗凈后擇去較老的葉片，切好后裝入盤中備用即可。大蒜扒皮后切片。豬肉洗凈血水后切好備用，豆豆這里選用的豬肉肥瘦相間，因為這樣在炒制的過程中能很好地將豬肉的油脂炒出，整道菜的味道也更加鮮香。

2、取出一口干凈的鍋，放上灶臺，倒入適量的食用油在鍋中。開大火給我們的油鍋加熱，當(dāng)鍋中的油溫有八成熱時，我們就能把切好的大蒜放入鍋中，煸炒爆出香味。

3、當(dāng)鍋中的蒜香味濃郁時，加入我們切好的豬肉在鍋中，不斷地翻炒將豬肉炒熟。

4、豬肉被炒至變色后，緊接著加入我們切好的青菜在鍋中，大火不斷地翻炒，讓青菜和豬肉的鮮香更好的融合。

5、當(dāng)鍋中的青菜被炒軟后，取適量的鹽和雞精加入鍋中，大火不斷地翻炒讓青菜更好的入味。這樣我們的這道炒青菜就做好了，是不是非常簡單好做呢，出鍋裝盤就可以好好地享用一番了。

這道炒青菜可能很多的朋友都會做，但是不一定做得有豆豆這么咸香入味哦。其實最重要的就是在炒制這道菜時注意火候，一定要用大火翻炒，時間也不宜過長，一分鐘的時間就可以把這道菜里的上海青炒熟。這么一道炒青菜清脆咸香，非常可口。而且常吃有著很好的排毒養(yǎng)顏，保護血管的效果，各位小伙伴可以經(jīng)常做哦！

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